Що приготувати на День святого Миколая: випічка до свята

Який День святого Миколая без солодкого частування? Пропонуємо спекти чудове святкове печиво за нашими рецептами та порадувати малюків. До речі, такі смколики можна покласти в адвент-календар, сховати як солодкий подарунок під подушку дітям або повісити на ялинку.

Burda Media

Також читайте

Що подарувати дитині на День святого Миколая

Солодка випічка – це традиційне пригощання на День святого Миклая: адже чемні діточки отримують від нього солодощі, а нечемі – різочки. Наші рецепти допоможуть тобі урізноманітнити святковий стіл.

Печиво із шоколадом

знадобиться:

• 170 г вершкового масла
• 100 г цукрової пудри
• 1 яйце1 / 2 ч. л. ванільного цукру
• 1 ст. л. молока
• 1 / 2 ч. л. меленої кориці
• 300 г борошна
• дрібка солі
• 2 ч. л. розпушувача
• 2 ст. л. порошку какао
• 100 г білого шоколаду

Приготування:

1. Тепле вершкове масло збити, додати цукрову пудру, збите яйце, ванільний цукор, молоко і корицю. Перемішати до однорідної суміші.
2. Борошно змішати із сіллю, розпушувачем та какао. Обидві маси з’єднати. Тісто викласти в кондитерський мішечок з великою насадкою і видавити порціями у вигляді невеликих «трояндочок» на лист, вистелений пергаментом.
3. Випікати 10-12 хв при 1800. Готовому печиву дати повністю охолонути на деку.
4. Білий шоколад розтопити і налити в кондитерський мішечок з маленькою насадкою. Випустити невелику порцію на кожне печиво і дати йому застигнути. Викласти на тарілку і подати на стіл.

Також читайте

Три важливі справи, які варто зробити у День святого Миколая

“Зірочки” з льодяниками

Burda Mediа

знадобиться:

• 150 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 40 г цукрової пудри
• 100 г вершкового масла
• 15 різнокольорових льодяників

Приготування:

1. Борошно просіяти з розпушувачем та цукровою пудрою. Вершкове масло порубати з борошняною сумішшю. Сформувати шар, загорнути його в харчову плівку і прибрати в холодильник на 40 хв.
2. Тісто розкотити в пласт завтовшки 3 мм. За допомогою форм вирізати великі зірочки. Всередині кожної спеціальної виїмкою вирізати невеликий кружечок.
3. Вироби укласти на лист, вистелений пергаментом. У середину кожного виробу помістити по 1 льодянику. Випікати 7-10 хвилин при 180 градусах.
4. Щоб повісити “зірочки” на ялинку, в гарячому печиві потрібно зробити отвори для стрічок. Випеченим «зірочкам» дати охолонути, потім протягти в отвори стрічки і повісити на ялинку.

Також читайте

Що приготувати на Новий 2021 рік, щоб задобрити Бика

Печиво з мигдалем

Burda Media

Також читайте

Святковий десерт: тарталетки з лимонним курдом та з джемом

знадобиться:

• 4 білка
• дрібка солі
• 50 г цукрової пудри
• 350 г меленого мигдалю
• 150 г гіркого шоколаду
• 2 ст. л. порошку какао
• 1 / 3 ч. л. меленої кориц
• ікондитерські прикраси

Приготування:

1. Охолоджені білки збити міксером із сіллю та цукровою пудрою до гострих піків. Додати мелений мигдаль і швидко перемішати тісто міксером на середній швидкості.
2. Третину маси, що вийшла, видавити з кондитерського мішечка на лист, вистелений промасленим пергаментом, у вигляді кіл, третину – у вигляді півмісяців, третину – у вигляді кілець. Випікати 50 хв при 160 °.
3. Печиво, що вийшло, зняти з дека і дати повністю охолонути (це займе близько 30 хв).
4. Шоколад наламати, розпустити на гарячій водяній бані та склеїти печиво попарно. Посипати сумішшю порошку какао та меленої кориці, прикрасити кондитерським декором.

Також читайте

Готуємо олів’є по-новому: варіації на улюблений новорічний салат