Брюссельська капуста: що приготувати

Не любите брюссельську капусту? І дуже дарма! Пропонуємо вам кілька страв, які, сподіваємось, змінять ваш погляд на цей продукт. запіканка з брюссельською капустою

ЗНАДОБИТЬСЯ:600 г замороженої брюссельської капусти400 г курячого фаршусіль перець2 ст. л. оливкової олії4 ст. л. натурального йогурту2 ст. ложки лимонного соку200 мл овочевого бульйону чи молока80 г тертого сыра Приготування:Заморожену брюссельську капусту викласти на велику тарілку та дати їй розтанути. Духовку нагріти до 220 °.Курячий фарш посолити, поперчити, добре перемішати і скачати з нього мокрими руками кульки розміром трохи більше волоського горіха. Форму для запікання змастити оливковою олією і викласти в неї качанчики брюссельської капусти та м’ясні кульки.У овочевий бульйон або молоко додати оливкову олію, що залишилося, йогурт, лимонний сік і вилити соус, що вийшов, у форму. Накрити кришкою або алюмінієвою фольгою та поставити форму на 20 хв у нагріту духовку.Потім кришку або фольгу зняти, запіканку посипати тертим сиром і залишити в духовці ще на 5 хв, щоб сир розплавився і добре підрум’янився.суп з брюссельською капустою ЗНАДОБИТЬСЯ:1 куряча грудка1 ст. л. рослинного масла1 цибулина1 морква1 зубчик часнику2 ст. л. рослинного масла150 г печериць100 г замороженої брюссельської капусти100 г вермішелі1 лавровий листпо 20 г рубаної зелені петрушки та кропусіль перець Приготування:Курячі грудки вимити, обсушити, залити 1,5 л холодної води, поставити на вогонь, довести до кипіння і варити 1,5 ч. Потім бульйон процідити, відокремити від кісток філе і розділити на 4 порції.Цибулю очистити і дрібно нарізати. Моркву очистити та натерти на великій тертці. Рослинну олію розігріти на сковороді та обсмажувати цибулю з морквою 5 хв.Печериці крупно нарізати. Бульйон знову поставити на вогонь, довести до кипіння, додати вермішель та варити 5 хв. Потім додати печериці, брюссельську капусту, обсмажену з морквою цибулю та лавровий лист, посолити та поперчити. Довести до кипіння та варити 7 хв.У кожну тарілку покласти шматочки курячого філе, налити суп та посипати рубаною зеленню.рагу з індички з брюссельською капустою ЗНАДОБИТЬСЯ:300 г філе індички200 г замороженої брюссельської капусти1 цибулина1/2 солодкого перцю1 зубчик часникусіль перецьрослинна олія Приготування:Цибулю нарізати півкільцями, перець – соломкою, часник – порубати і обсмажити все разом на олії до м’якості.Додати філе індички, нарізане шматочками і обсмажувати, помішуючи, до напівготовності, потім згасити близько 15 хв.Додати капусту, посолити, поперчити та тушкувати ще 10 хв. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Блог головного редактора: легка картопляна запіканкаПізні сорти капусти. Що вибратиКапустяна дієта   //
!function (d, id, did, st) { var js = d.createElement(“script”); js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”; js.onload = js.onreadystatechange = function () { if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) { if (!this.executed) { this.executed = true; setTimeout(function () { OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st); }, 0); } }} d.documentElement.appendChild(js); }(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//