16 найкорисніших прянощів на твоїй кухні

Корисні властивості прянощів допоможуть покращити здоров’я. Ми використовуємо їх для того, щоб урізноманітнити смак страв, але візьмемо на замітку і те, як травки-приправки впливають на наше самопочуття.

Unsplash

1. Базилік

Настій з базиліку (у вигляді компресу) знімає біль у вусі при отиті. Для його отримання залий 2 столові ложки сушеного базиліку 0,5 літрами окропу. А відвар з базиліку має властивість заспокоювати свербіж шкіри. Сік базиліка, доданий у молоко, лікує застуду.

2. Куркума

Куркума та її активне з’єднання куркумін – це потужний антиоксидант, а також джерело вітамінів С та Е, та мінералів – заліза, калію. Як і всі антиоксиданти, куркума чинить протизапальні дії. Регулярне вживання куркуми також підтримує здоров’я суглобів, здоров’я серцево-судинної системи та допомагає у травленні. Є також не до кінця вивчені протиракові ефекти, проте це потребує додаткових досліджень.

3. Розмарин

Розмарин — це не просто чудова приправа до м’яса. Ще він стимулює мозковий кровообіг і покращує пам’ять, добре діє на серці та судини. А розмаринова олія знімає біль у м’язах та суглобах. Щоб її отримати, залий пару гілочок оливковою олією і настоюй близько півтора місяця.

Unsplash

4. Кориця

Ця пряність відома завдяки коричному альдегіду, а також різним поліфенолам, вітаміну К, кальцію та марганцю. Містики вірять, що кориця, додана в каву в четвер, принесе багатство тому, хто її вип’є. А ще можна дмухнути корицею у квартиру на молодик, і це, на думку езотериків, теж принесе успіх та багатство.

Але повернемось до науки. Кориця допомагає регулювати рівень цукру в крові, чинить протизапальні дії, а також підтримує здоров’я серця і навіть може допомогти у підтримці здорової ваги. А ще є не до кінця вивчені антимікробні властивості.

5. Чебрець

Ця трава має відмінну антибактеріальну, протизапальну, болезаспокійливу та ранозагоювальну дію. У вигляді відварів та настоянок він застосовується при застуді та грипі. Полоскання відваром знімають біль у горлі.

6. Імбир

Імбир містить вітаміни С і вітамін В6 (у свіжому вигляді), а також багатий на антиоксиданти — гінгеролом та іншими. Імбир — це джерело магнію та калію, які допомагають не тільки серцю, але ще й нервам. Імбирний чай допомагає від нудоти, чинить на організм протизапальні властивості та підтримує травлення. При менструальних спазмах та остеоартриті також можна пити імбирний чай, він полегшить біль. А ще, звичайно ж, ми не забули про імуностимулюючі засоби імбиру.

7. Купир

Купир зміцнює стінки судин і має сечогінну дію, а настойка з його свіжого листя допомагає знизити вагу. Якщо ти багато працюєш за комп’ютером, протирай очі відваром цієї трави, щоб зняти напругу, але тільки за рекомендацією лікаря.

8. Часник

У часнику міститься аліцин, сполуки сірки, вітамін С, вітамін В6, а також марганець та селен. Він підтримує імунітет, здоров’я серцево-судинної системи, антимікробну дію та протизапальні властивості. Також є кілька досліджень потенційних протиракових властивостей.

9. Лавр

Лавровий лист виводить з організму зайві солі. Вдихаючи його ефірні олії, можна позбутися безсоння. А якщо відваром лавра обполіскувати волосся після миття (не частіше 2-3 разів), це допоможе позбутись від лупи.

10. Каєнський перець

Капсантин та вітаміни А і С – це не єдина користь від каєнського перцю. У ньому ще міститься калій, який дуже важливий для здоров’я практично всіх систем організму. Додавання каєнського перцю до страв дозволяє підвищити метаболізм, придушити апетит і навіть підтримає здоров’я серця. Також каєнський перець має протизапальну дію, а це теж дуже здорово.

11. Любисток

Ця рослина допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, зменшує задишку та набряки, налагоджує роботу серця, знижує біль під час менструації. Компреси з відвару його коріння та листя відбілюють шкіру. А якщо хочеш, щоб тебе всі любили, вмивайся та ополіскуй волосся відваром любистка.

Unsplash

12. Чорний перець

У чорному перці міститься марганець, вітаміни К і С, а також антиоксидант піперин. Завдяки регулярному додаванню чорного перцю в різні страви й навіть напої, він покращить засвоєння поживних речовин організмом, чинить протизапальну дію та підтримає травлення. І, звичайно, не забуваймо антимікробні властивості: при застудах гостра їжа — це дуже корисно.

13. Шавлія

У шавлії містяться жіночі фітогормони, які допомагають при розладах репродуктивної системи. Чай із цією травою прибирає симптоми ПМС. А ще він омолоджує шкіру та зупиняє випадання волосся.

14. Кмин

Ще одна причина є бородинський хліб, чи не так? У кмині містяться поліфеноли, вітаміни А і С, залізо та магній. Він підтримує травлення, чинить на організм протизапальну дію, і навіть допомагає у втраті зайвої ваги.

15. Кріп

Кропова вода — відомий засіб від кольок у малюків. Якщо частіше додавати кріп у їжу, можна впоратися з безсонням, нормалізувати тиск, покращити стан нігтів та волосся. Народна медицина приписує кропу здатність посилювати чоловічу потенцію. У складі кремів кріп допомагає усунути зморшки та мішки під очима.

16. Орегано

В орегано містяться флавоноїди та поліфеноли – це антиоксиданти, а також активні сполуки – карвакрол та тимол, вітамін К, кальцій та залізо. Орегано має антимікробну дію, має протизапальні властивості, підтримує травлення.

Порада редактора. Букети з висушених трав краще зберігати в сухому, добре провітрюваному приміщенні. Так вони довше збережуть усі свої корисні властивості.