приправы
Перечень из 15 пряностей и специй, если добавлять их в обычные блюда, помогают сжигать жир. 1. Лавровый лист Содержит эфирные масла, стимулирующие метаболизм, что позволяет углеводам быстрее усваиваться. 2. Кориандр Семена кинзы используют в приготовлении соусов, мясных и рыбных блюд. Улучшает работу ЖКТ, восстанавливает...Читать далее
Полезные свойства пряностей помогут улучшить здоровье. Мы используем их для того, чтобы разнообразить вкус блюд, но возьмем себе на заметку и то, как травки-приправки влияют на наше самочувствие. Базилик помогает при отите Настой из базилика (в виде компресса) снимает боль в ухе при отите. Для его получения залей 2 столовых...Читать далее
При помощи правильно подобранных специй даже самое обычное и давно приевшееся блюдо можно сделать совершенно особенным и неповторимым. А знаешь ли ты, что приправы способны не только обогатить вкус пищи, но и быть полезными для твоего здоровья? «Лиза» расскажет, что необходимо добавлять в еду, чтобы избавиться от некоторых...Читать далее
Тонкости домашней кухни: Правильно солить блюда – очень важное умение. Каждый продукт требует здесь своего подхода, имеет значение и технология приготовления. Варим макароны? Солим воду! Готовим шашлык? Добавляем соль в маринад! А жареный картофель солим в самом конце, иначе он станет слишком мягким и впитает лишний жир… В...Читать далее
Тонкости домашней кухни: Букет гарни (от фр. bouquet garni) впервые был придуман во Франции. Составляют этот душистый букет так же тщательно, как и икебану, но используют не красоты, а вкуса ради. Душистые травы, связанные в плотный пучок, кладут в блюдо во время приготовления, чтобы придать аромат и подчеркнуть вкусовые нюансы. Почему...Читать далее
Тонкости домашней кухни: Первые блюда – обязательная составная часть сытного обеда в зимнюю пору. У каждой хозяйки есть свои маленькие секреты, которые позволяют ей готовить просто чудесные супы. А помогают ей в этом разнообразные приправы, специи и добавки. Самые общие и основные правила таковы: суп из баранины...Читать далее