5 золотих правил зимового харчування

Як правильно скласти корисне зимове меню, щоб залишатися бадьорою та здоровою? Ми зібрали кілька правил у нашій статті.

У холодну пору року наш організм потребує особливої ​​уваги. Світловий день скорочується, виникає нестача вітаміну D, а це призводить до падіння працездатності, постійної втоми, сонливості та загалом сильно позначається на здоров’ї людини.

Щоб уникнути впливу кліматичних умов та почувати себе взимку бадьорою та здоровою, слід правильно побудувати раціон. Ми зібрали кілька важливих правил.

Фото: Unsplash

1. Калорійність продуктів

Калорійність продуктів має бути вищою, ніж у літній час. Якщо влітку ми віддаємо перевагу легким салатам, гарнірам і гарячим стравам, то в зимовий час все навпаки. Однак це не означає, що потрібно наїстися жирної їжі, приготованої на соняшниковій олії.

Так, необхідно ввести до раціону більше білків. Рекомендується вживати страви з риби, птиці та м’яса. Перелічені продукти обов’язково повинні бути присутніми в раціоні не менше 2-3 разів на тиждень.

2. Правильно вибираємо овочі

Овочі містять клітковину, багато корисних вітамінів та мінеральних речовин. Вони допомагають тримати масу тіла під контролем, і навіть підтримувати імунітет. Вибирати ці продукти слід відповідно до сезону року.

У зимовий час краще не купувати вирощені в теплицях помідори та огірки, а віддати перевагу продуктам осіннього врожаю – у них є максимум корисних вітамінів, мінералів та мікроелементів. Так що їж капусту, моркву, буряк, ріпу, цибулю, часник і картоплю.

Фото: Unsplash

3. Не забувай про фрукти!

Це допоможе зберегти здоров’я, бадьорість та працездатність організму. Вживай ягоди, які заморозила з літа, або приготовані варення. Вони набагато корисніші за тепличні ягоди. Також не забувай про сезонні фрукти – апельсини, гранати, хурма та інші принесуть чимало користі.

4. Вітаміни – наше все

У холодну пору важливо забезпечити себе вітамінами. Фрукти, ягоди, овочі та білкові продукти, звичайно, роблять свій внесок у наш раціон, але не варто забувати про інші джерела корисних речовин.

• Свіжа зелень багата на фітонциди, що борються з інфекціями. Так що зимове меню має включати: петрушку, кріп, зелену цибулю і різні види салатів.
• Квашена капуста, огірки та мочені яблука містять вітамін С. Взимку їх варто їсти частіше.
• Від обвітрювання та морозу нас захищає вітамін Е. Знайти його можна в соняшниковій нерафінованій олії. Половина столової ложки на день – і ти легко переживеш зиму. Ну а якщо немає бажання вживати олію в чистому вигляді, тоді використовуй її як заправку для салату.

Фото: Unsplash

5. Головне – пити!

Про користь води можна говорити дуже довго. Не секрет, що вона виводить токсини, регулює температуру тіла, омолоджує шкіру та знижує ризик інфекційних захворювань. Зазвичай багато води ми п’ємо в спеку року, але взимку потрібно також випивати не менше 1.5 літрів. З них чистої рідини має бути мінімум літр. Решта кількість допускається як чаїв, компотів, пуншів тощо.