суп - Страница 4

Тонкости домашней кухни: Мята давно покорила весь мир своим легким нежным ароматом, а в летнюю жару она просто незаменима. Это чудесное растение придает свежесть блюдам и дарит ощущение прохлады, к тому же обладает лекарственными свойствами. Мяту можно положить в суп, хорошо из этой душистой травки приготовить соус к мясу или...Читать далее

Приготовление блюд не обходится без ошибок даже у опытных хозяек. Но их несложно исправить! У профессионалов есть много секретов, как исправить блюда, которые кажутся испорченными. Мы собрали коллекцию самых распространенных кулинарных ошибок и способов их устранения. Если пересолила суп • Чтобы спасти пересоленный суп, не...Читать далее

Тонкости домашней кухни: Букет гарни (от фр. bouquet garni) впервые был придуман во Франции. Составляют этот душистый букет так же тщательно, как и икебану, но используют не красоты, а вкуса ради. Душистые травы, связанные в плотный пучок, кладут в блюдо во время приготовления, чтобы придать аромат и подчеркнуть вкусовые нюансы. Почему...Читать далее

Надоели привычные супы? Хочешь попробовать что-то новое, вкусное и полезное? Приготовь на обед супчик с сельдереем и сыром! Ингредиенты: Смесь перцев Розовая соль Корень имбиря 4-5 см Картофель – 400 г Лук порей – 1 шт. (белая часть) Оливковое масло Морковь – 1 шт. Тыква – 700 г Стебли сельдерея – 2-3 шт. Сладкий перец – 1 шт. Томат – 1...Читать далее

Сытный супчик, который можно так красиво и необычно подать. В восторге от него будут все едоки: и дети, и взрослые! Время приготовления – 75 минут. 2 порции Ингредиенты: • Тыква — 500 г • Хлеб — 1 кусочек • Сыр плавленый «Весела Корівка» «Томатный» с прованскими травами — 3 шт. • Сливки — 20 мл • Хлеб — 1 шт. для тарелки • Перец,...Читать далее

Сытное первое блюдо с интересным ореховым вкусом. Суп с фасолью и орехами Ингредиенты: 150 г фасоли разных цветов 4 клубня картофеля 2 лавровых листа 1 луковица 1 морковь 1 стручок красного сладкого перца 2 стол. ложки растительного масла 100 г очищенных грецких орехов 1 пучок зелени укропа соль молотый черный...Читать далее

Многие, кто в ресторане попробовал крем-суп, не смогли забыть дивный, нежный вкус этого блюда. Тающая во рту мягкая консистенция крем-супа доводит до гастрономического экстаза уже с первой ложки. Приготовь традиционный для французской кухни суп на своей кухне! Как это сделать, подробно объяснит выпускница французской...Читать далее

Рецепт этого супа обязательно запиши в свою кулинарную книгу! Дело в том, что он — рекордсмен по содержанию витаминов. Вкусный, нежный и полезный суп с кольраби и барбарисом поможет твоему иммунитету бороться с простудами и вирусами и насытит всю...Читать далее

Среди богатства осеннего урожая видное место занимает тыква. Из нее можно приготовить уйму всяких вкуснейших яств. Тыква — сытный и полезный овощ и, как правило, не требует большого количества дополнительных ингредиентов. Приготовь изумительный диетический крем-суп из тыквы — и ты увидишь, что даже такое блюдо, которое...Читать далее

Любишь погорячее? Тогда к твоему вниманию рецепт настоящего чечевичного супа от шеф-повара Винченцо Барбы! Он согреет тебя в холода и уж точно подымет настроение. Готовь с нами! Тебе понадобится: Ингредиенты для бульона: Куриные окорочка – 6 шт. Холодная вода – 2 литра Яблочный уксус – 2 ст.л. Сельдерей – 3 стебля Корень...Читать далее