Уха с овощами и вином – рецепт и фото

Еда Уха с овощами и вином – рецепт и фото
Old date:
Current date: 2017-07-22
New date: 2015-06-17

Необычное, ароматное и очень вкусное первое блюдо не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов!

Уха с овощами и вином – рецепт и фото
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 кг рыбы
  • 300 г белого столового вина
  • по 2 небольшие луковицы и помидора
  • 2 моркови
  • 1/2 корня петрушки
  • 1 болгарский перец
  • соль по вкусу
  • красный молотый перец
  • Для украшения: зелень кервеля

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть, нарезать порционными кусками, затем выложить в миску, залить вином и оставить на 15–20 мин.
  2. Все овощи тщательно вымыть. Лук очистить, нарезать кружочками. Морковь и корень петрушки очистить, разрезать вдоль пополам, а затем нарезать небольшими ломтиками или полукольцами. У сладкого перца удалить плодоножку, семена и внутренние перегородки. Мякоть плода нарезать соломкой.
  3. Залить овощи водой, добавить в кастрюлю соль и красный молотый перец, довести все до кипения и варить на среднем огне 15 мин.
  4. Помидоры нарезать небольшими ломтиками.
  5. Добавить рыбу с вином и помидоры в кастрюлю с овощами и варить еще около 15 мин. Готовой ухе дать настояться 10 мин, затем  разлить по тарелкам. Украсить зеленью кервеля.

Совет:

По желанию овощи можно нарезать некрупной соломкой и слегка обжарить в растительном масле.
Для пикантного вкуса в суп можно добавить зелень кинзы или базилика.
Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты "ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!" на нашем канале в youtube
 

Июнь 17 2015, 05:06



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 60299
    [post_author] => 13393
    [post_date] => 2015-06-17 17:00:56
    [post_date_gmt] => 2015-06-17 14:00:56
    [post_content] => Необычное, ароматное и очень вкусное первое блюдо не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов!

[caption id="attachment_60330" align="aligncenter" width="660"]Уха с овощами и вином – рецепт и фото Фото: Burda Media[/caption]

ПОНАДОБИТСЯ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть, нарезать порционными кусками, затем выложить в миску, залить вином и оставить на 15–20 мин.
  2. Все овощи тщательно вымыть. Лук очистить, нарезать кружочками. Морковь и корень петрушки очистить, разрезать вдоль пополам, а затем нарезать небольшими ломтиками или полукольцами. У сладкого перца удалить плодоножку, семена и внутренние перегородки. Мякоть плода нарезать соломкой.
  3. Залить овощи водой, добавить в кастрюлю соль и красный молотый перец, довести все до кипения и варить на среднем огне 15 мин.
  4. Помидоры нарезать небольшими ломтиками.
  5. Добавить рыбу с вином и помидоры в кастрюлю с овощами и варить еще около 15 мин. Готовой ухе дать настояться 10 мин, затем  разлить по тарелкам. Украсить зеленью кервеля.
Совет: По желанию овощи можно нарезать некрупной соломкой и слегка обжарить в растительном масле. Для пикантного вкуса в суп можно добавить зелень кинзы или базилика. Источник: журнал "Люблю готовить!"
Смотрите ВИДЕО рецепты "ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!" на нашем канале в youtube
  [post_title] => Уха с овощами и вином – рецепт и фото [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => uha-s-ovoshhami-i-vinom [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-07-20 17:41:18 [post_modified_gmt] => 2015-07-20 14:41:18 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=60299 [menu_order] => 10661 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )