Шоколадный торт без муки

Еда
Old date:
Current date: 2017-10-19
New date: 2017-10-07

Любителями безе посвящается! Прекрасный торт: коржи из меренги, шоколадный мусс… ммммм… пальчики оближешь. А из-за того, что в нем нет муки, а безе тает во рту, съедается он в одно мгновение.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ Необычайно вкусно: торт с соленой карамелью

торт безе фото
Shutterstock/Fotodom Ukraine

Ингредиенты: 4 яйца, 2 белка, 90 г сахара, 140 г сахарной пудры, 90 г сливочного масла, 130 г черного шоколада, 20 г какао-порошка, свежие ягоды

Приготовление

  • Взбей 3 белка до мягких пиков. Порциями всыпь сахар и взбей до твердых пиков.
  • Просей какао-порошок с 90 г сахарной пудры и добавь в белки. Перемешай. Наполни массой кондитерский шприц.
  • Застели противень пергаментом. Нарисуй на пергаменте 2 круга диаметром 15 сантиметров. Выдави белковую массу в виде спирали. И отдельно еще 6-8 маленьких безе.
  • Духовку нагрей до 150 градусов и подсушивай безе 1 час 35 минут.
  • Для мусса сливочное масло нарежь кубиками, шоколад наломай кусочками. Растопи в микроволновке, перемешай до однородности. Добавь яичные желтки и взбей до пышности.
  • Отдельно взбей 3 белка с 50 г сахарной пудры до мягких пиков. Лопаткой аккуратно подмешай белковую массу к шоколадной. Убери мусс в холодильник.
  • Переложи мусс в кулинарный шприц. Выдави мусс на один корж безе и накрой вторым. Выдави мусс на второй корж. Сверху на мусс выложи ягоды и мелкие безе.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ 

Сладкая выпечка с морковью

Гарнир за 7 минут – это просто праздник какой-то

Октябрь 7 2017, 09:10
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 195023
    [post_author] => 38866
    [post_date] => 2017-10-07 09:50:30
    [post_date_gmt] => 2017-10-07 06:50:30
    [post_content] => Любителями безе посвящается! Прекрасный торт: коржи из меренги, шоколадный мусс… ммммм… пальчики оближешь. А из-за того, что в нем нет муки, а безе тает во рту, съедается он в одно мгновение.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ Необычайно вкусно: торт с соленой карамелью

[caption id="attachment_195038" align="aligncenter" width="600"]торт безе фото Shutterstock/Fotodom Ukraine[/caption]

Ингредиенты: 4 яйца, 2 белка, 90 г сахара, 140 г сахарной пудры, 90 г сливочного масла, 130 г черного шоколада, 20 г какао-порошка, свежие ягоды

Приготовление

ЧИТАЙ ТАКЖЕ 

Сладкая выпечка с морковью

Гарнир за 7 минут – это просто праздник какой-то
    [post_title] => Шоколадный торт без муки
    [post_excerpt] => 
    [post_status] => publish
    [comment_status] => open
    [ping_status] => closed
    [post_password] => 
    [post_name] => shokoladnyiy-tort-bez-muki
    [to_ping] => 
    [pinged] => 
    [post_modified] => 2017-10-06 11:51:04
    [post_modified_gmt] => 2017-10-06 08:51:04
    [post_content_filtered] => 
    [post_parent] => 0
    [guid] => http://liza.ua/?p=195023
    [menu_order] => 0
    [post_type] => post
    [post_mime_type] => 
    [comment_count] => 0
    [filter] => raw
)