Домашние колбаски для весеннего пикника

Еда
Old date:
Current date: 2017-08-22
New date: 2017-04-26

Колбаски на мангале – это быстро и очень вкусно. Отличная идея для майского пикника!

domashnie_kolbaski_na_mangale
Фото: Thinkstock/photobank.ua

Необходимые ингредиенты:

  • свиные кишки;
  • 1 кг свиной лопатки;
  • 200 г свежего сала;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 50 мл коньяка;
  • 4-5 зубчиков чеснока;
  • ½ чайной ложки кориандра;
  • ½ чайной ложки мускатного ореха;
  • ½ чайной ложки паприки;
  • соль, перец и другие специи по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

  1. Свиные кишки хорошо промой и оставь на 10 минут в холодной воде.
  2. В отдельной емкости смешай коньяк, специи и соль.
  3. Свинину, сало, репчатый лук и чеснок нарежь крупными кусочками. Помести все это в большую миску и залей ранее приготовленным маринадом. Закрой кастрюлю крышкой и отправь в прохладное место на 30 минут.
  4. Замаринованную смесь пропусти через мясорубку и начини ею кишки. Для этого удобно использовать воронку, изготовленную из пластиковой бутылки. Если в колбасках образуются пузырьки воздуха, проколи их зубочисткой.
  5. Наколи колбаски вилкой в двух местах и отправь на мангал. Периодически переворачивая, обжаривай их на протяжении 15-20 минут.
Апрель 26 2017, 10:04
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 31387
    [post_author] => 37605
    [post_date] => 2017-04-26 10:12:23
    [post_date_gmt] => 2017-04-26 07:12:23
    [post_content] => Колбаски на мангале – это быстро и очень вкусно. Отличная идея для майского пикника!

[caption id="attachment_31388" align="aligncenter" width="600"]domashnie_kolbaski_na_mangale Фото: Thinkstock/photobank.ua[/caption]

Необходимые ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:
  1. Свиные кишки хорошо промой и оставь на 10 минут в холодной воде.
  2. В отдельной емкости смешай коньяк, специи и соль.
  3. Свинину, сало, репчатый лук и чеснок нарежь крупными кусочками. Помести все это в большую миску и залей ранее приготовленным маринадом. Закрой кастрюлю крышкой и отправь в прохладное место на 30 минут.
  4. Замаринованную смесь пропусти через мясорубку и начини ею кишки. Для этого удобно использовать воронку, изготовленную из пластиковой бутылки. Если в колбасках образуются пузырьки воздуха, проколи их зубочисткой.
  5. Наколи колбаски вилкой в двух местах и отправь на мангал. Периодически переворачивая, обжаривай их на протяжении 15-20 минут.
[post_title] => Домашние колбаски для весеннего пикника [post_excerpt] => Домашние колбаски - отличная альтернатива шашлыку. Просто, быстро, вкусно! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => domashnie-kolbaski-dlya-vesennego-piknika [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-05-05 13:34:27 [post_modified_gmt] => 2017-05-05 10:34:27 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=31387 [menu_order] => 1149 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )