Хотите всегда оставаться в хорошей форме? Позаботьтесь о том, чтобы в вашем рационе присутствовало достаточное количество клетчатки. Пищевые волокна способствуют нормализации работы ЖКТ и обмена веществ, очищают организм от токсинов и шлаков. Чистая здоровая кожа, хороший цвет лица и снижение веса – также результат работы клетчатки. В чем секрет её действия?
thinkstockphotos
Клетчатка представляет собой сплетение растительных волокон. Из них состоят листья зелени и капусты, кожура бобов, фруктов, овощей, а также оболочка семян и злаков. Не смотря на то, что пищевые волокна относятся к углеводам, они не являются источником энергии, в них нет никаких питательных веществ. Наверное, именно поэтому несколько десятилетий назад клетчатка считалась абсолютно ненужным веществом, от которого пытались избавляться всеми доступными методами. Однако современные ученые доказали – клетчатка является ценным элементом питания, который играет важную роль в жизнедеятельности организма человека.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: 10 фруктов и овощей сезона, которые следует включить в рацион
Полезные свойства клетчатки
thinkstockphotos
Самое известное полезное свойство клетчатки – абсорбция и выведение из организма шлаков и токсинов. Растительные волокна обладают уникальной пустотелой структурой, благодаря которой могут впитать в себя объем веществ, в несколько раз превосходящих их собственный. Этим объясняется еще одно важное свойство клетчатки: попадая в желудок, волокна разбухают и обеспечивают человеку чувство насыщения. Именно поэтому диетологи советуют включать клетчатку в рацион людей, стремящихся сбросить лишний вес. Волокна также ускоряют обмен веществ, значительно сокращая время пребывания пищи в ЖКТ – таким образом, полезные вещества быстрее всасываются, вредные – быстрее выводятся. Регулярное употребление продуктов, богатых клетчаткой, гарантирует прекрасную работу кишечника, поддержку работы сердца, печени, поджелудочной железы и легких. Помимо всего прочего, клетчатка помогает значительно уменьшить уровень холестерина в крови.
Суточная норма
thinkstockphotos
Согласно существующей рекомендации Европейского агентства по безопасности продуктов питания, ежедневное потребление клетчатки должно составлять не менее 25 мг. Однако при современном режиме питания, когда основу нашего рациона составляют переработанные, рафинированные продукты, многие из нас получают ее в гораздо меньшем количестве. Кстати, есть очень удобный сервис, позволяющий проверить, сколько клетчатки содержится в продуктах, которые ты потребляешь каждый день. С его помощью можешь откорректировать своё меню, чтобы в нем было достаточное количество пищевых волокон.
Источник клетчатки
thinkstockphotos
Практически все овощи и фрукты являются источником клетчатки. Однако при термической обработке количество ценных пищевых волокон в них уменьшается. Важно также помнить, что в основном клетчатка содержится в кожуре, поэтому яблоки, груши, огурцы и другие овощи и фрукты лучше есть со шкуркой. Прекрасным источником пищевых волокон являются зерновые. Но сосредоточены они в основном в верхнем слое, который при обработке удаляется. Таким образом, источником клетчатки можно считать цельнозерновую муку и изделия из нее (хлеб, макароны, выпечка). Немало клетчатки во всех видах орехов и бобовых.
Fotolia
Продукты, богатые клетчаткой, как правило, достаточно калорийны, поэтому чтобы удовлетворить суточную потребность организма в пищевых волокнах лучше принимать их в виде качественных добавок. Например, ЛЕПИКОЛ – натуральный мягкодействующий препарат, в состав которого входит комбинация трех важнейших компонентов для здоровья желудочно-кишечного тракта. ЛЕПИКОЛ содержит мягкие пищевые волокна Plantago ovata forsk – шелуху из семян подорожника. Благодаря своей способности впитывать и удерживать воду (в количестве 40 раз превышающем собственную массу), попадая в кишечник они увеличиваются в объеме и образуют желеобразную слизистую массу. Она размягчает и увеличивает объем кишечного содержимого, стимулирует кишечную перистальтику и обеспечивает комфортное и регулярное опорожнение кишечника. В составе ЛЕПИКОЛя также есть ПРОБИОТИКИ, способствующие нормализации баланса микрофлоры кишечника и повышению иммунитета, и ПРЕБИОТИКИ, которые стимулируют рост полезной микрофлоры в кишечнике, а также улучшают обмен веществ. ЛЕПИКОЛ полезно принимать при запорах, дисбактериозе кишечника, диарее, состояниях при которых есть необходимость в смягчении консистенции стула, при контроле за массой тела (диеты, лечебные голодания).
Спрашивай ЛЕПИКОЛ в аптеках или заказывайте по тел: 044 458-96-55.
Производитель Protexin (Великобритания)
ЧИТАЙ ЕЩЕ:
Чего вы не знали о цитрусовых — хит сезона
Как питаться осенью. Советы диетолога
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
