Пісні салати: ТОП-3 корисних і перевірених рецептів

Любиш салати? Ці пісні страви легко стануть фаворитами на твоєму столі, навіть коли пост закінчиться! Спробуй урізноманітнити сімейне меню з нашими перевіреними рецептами.

Пісні салати стануть відмінним доповненням до будь-якого прийому їжі або рясного застілля. А ще їх можна брати з собою в дорогу, на роботу або просто ласувати, коли хочеться перекусити чимось смачненьким, але не дуже калорійним.

У всіх рецептах в достатку представлені овочі, які, як тобі напевно відомо, життєво необхідні людині. Згідно з рекомендаціями МОЗ, ми повинні з’їдати в день приблизно 400 г овочів. З нашими апетитними рецептами дотримуватися норм ЗСЖ тобі стане набагато простіше!

1. Салат “Донна” з овочевими спагеті

Від звичних нам з дитинства борошняних спагеті овочеві вигідно відрізняються зниженою калорійністю. Якщо калорійність борошняних спагеті в сирому вигляді становить 371 ккал на 100 грамів продукту, то калорійність овочевих, наприклад з гарбуза, становить всього лише 26 ккал на 100 грамів продукту. Багатий зміст вітамінів і мікроелементів робить овочеві спагеті цінним і навіть незамінним блюдом для здорового та легкого меню.

Пропонуємо тобі приготувати овочевий салат зі спагеті. Такий продукт завдяки оригінальній нарізці надає новий смак звичним стравам. А ще – дозволяє обійтися мінімальною термічною обробкою, щоб зберегти всю користь свіжих овочів. Спагеті можна їсти замість гарніру, а можна додати в салат, як в нашому випадку. Крім того, таке блюдо відмінно впишеться в меню Великого посту!

Інгредієнти:

• спагеті овочеві – 270 г (1 упаковка)
• 1 велике яблоко
• 1,5 ст. ложки рідкого меду
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 50 г рубаних волоських горіхів
• 0,5 ст. ложки тертої цедри лимона
• зелень петрушки / стебла зеленої цибулі
• сіль

Приготування

1. Спагеті з овочів обсмажити на сковороді протягом 10 хв (на маленькому вогні, в малій кількості рослинного масла).
2. Яблуко вимити, очистити від насіння і шкірки. М’якоть натерти на середній тертці. Зелень петрушки або зелену цибулю вимити, обсушити і порубати.
3. Яблука посолити, посипати рубаною петрушкою і перемішати. Додати у фруктово-овочеву масу овочеві спагетті, рубані горіхи, оливкове масло, лимонний сік і знову перемішати.
4. Мед трохи підігріти, з’єднати з тертою цедрою лимона і перемішати. Додати в салат, перемішати і залишити на 10 хв.
5. Салат знову перемішати, прикрасити зеленню і подати на стіл.

Смачного!

2. Салат “Вегетаріанський”

Таке дієтичне і вітамінне блюдо неодмінно має увійти в твій щоденний раціон. Швидкий, простий і смачний салат – те, що потрібно, коли зовсім немає часу на приготування.

Приготувати цей салат можна за лічені хвилини, якщо використовувати готовий контейнер! Салат в зручній упаковці-тарілці містить всі інгредієнти у вигляді, що не вимагає додаткової обробки. Просто відкрий контейнер, змішай інгредієнти і полий їх смачним соусом.

Готовий салат можна з легкістю взяти в дорогу або в якості корисного перекусу на роботу. Це справжня знахідка для активних людей! Якщо хочеш повторити такий салат в домашніх умовах, ось рецепт.

Інгредієнти:

• салатна суміш (салати Лоло Биондо, Лоло Россо, Ромен, Фризе в довільному співвідношенні)
• кукурудза консервована
• яблуко червоне свіже
• груша свіжа
• виноград свіжий
• горіхи
• салат “Мангольд”
• соус малиновий з базиліком

Приготування

1. Салатну суміш подрібнити (краще – порвати руками). Груші і яблука нарізати тонкими слайсами.
2. Готуємо соус: малинове пюре змішати з дрібно посіченим базиліком. Додати сіль і цукор за смаком.
3. Змішати всі інгредієнти, полити соусом.

Смачного!

3. Спагеті з батату

Любиш готувати тільки за перевіреними рецептами? Тоді цей – для тебе! Своїм кулінарним шедевром ділиться @_lalisea!

“Для мене овочі – найкорисніша і смачна їжа. Я їм овочі три рази в день і вважаю, що це найкращий внесок в свої здоров’я і красу. Овочі насичують наш організм вітамінами, мінералами, в них багато клітковини, це основа нашого раціону”.

Інгредієнти:

• 2 упаковки овочевих спагеті з батату
• півпучка шпинату
• банка консервованих томатів
• 5-6 в’ялених помідорів
• цибулина
• 3 зубчики часнику
• сіль, спеції
• олія для смаження
• для подачі – оливки, зелень, авокадо

Приготування

1. У блендері збити в’ялені томати, консервовані томати, цибулину, часник, сіль і спеції.
2. У сковороді розігріти масло і влити томатний соус. Додати спагеті з батату, шпинат і тушкувати на середньому вогні 10 хвилин.
3. Викласти в тарілки, прикрасити оливками, зеленню, авокадо, насінням (все за бажанням).

Також читайте

Харчування у Великий піст: чим замінити м’ясо, смачні рецепти без м’яса