приправи

Корисні властивості прянощів допоможуть покращити здоров'я. Ми використовуємо їх для того, щоб урізноманітнити смак страв, але візьмемо на замітку і те, як травки-приправки впливають на наше самопочуття. 1. Базилік Настій із базиліка (у вигляді компресу) знімає біль у вусі при отиті. Для його отримання залів 2 столові ложки 0,5 літра.Читати далі

Спеції та різноманітні приправи – це чудова можливість покращити смак та аромат їжі, а також змінити якість приготовленої страви. Погодьмося — аромат та смак є дуже важливими для кожного з нас, і не лише для вибагливих гурманів. Але також важливо зазначити, що якщо переборщити зі спеціями, можна зіпсувати навіть таку просту...Читати далі

Список з 15 прянощів і спецій, якщо додавати їх у звичайні страви, допомагають спалювати жир. 1. Лавровий лист Містить ефірні олії, що стимулюють метаболізм, що дозволяє вуглеводам швидше засвоюватися. 2. Коріандр Насіння кінзи використовують у приготуванні соусів, м'ясних та рибних страв. Покращує роботу шлунково-кишкового тракту, відновлює...Читати далі

За допомогою правильно підібраних спецій навіть звичайнісінька страва, що давно приїла, можна зробити абсолютно особливим і неповторним. А чи знаєш ти, що приправи здатні не лише збагатити смак їжі, а й бути корисними для твого здоров'я? «Ліза» розповість, що необхідно додавати в їжу, щоб позбавитися деяких...Читати далі

Тонкості домашньої кухні: Правильно солити страви – дуже важливе вміння. Кожен продукт вимагає свого підходу, має значення і технологія приготування. Варимо макарони? Солимо воду! Готуємо шашлик? Додаємо сіль у маринад! А смажену картоплю солимо в самому кінці, інакше вона стане занадто м'якою і вбере зайвий жир.Читати далі

Тонкощі домашньої кухні: Букет гарні (від фр. bouquet garni) вперше був придуманий у Франції. Складають цей запашний букет так само ретельно, як і ікебану, але використовують не заради краси, а заради смаку. Запашні трави, пов'язані в щільний пучок, кладуть у блюдо під час приготування, щоб надати аромату і підкреслити смакові нюанси. Чому...Читати далі

Тонкощі домашньої кухні: Перші страви – обов'язкова складова частина ситного обіду зимою. Кожна господиня має свої маленькі секрети, які дозволяють їй готувати просто чудові супи. А допомагають їй у цьому різноманітні приправи, спеції та добавки. Найзагальніші та основні правила такі: суп із баранини.Читати далі