Закрити
Унікальні ароматичні компоненти: від рідкісних квітів до синтетичних молекул Що буде якщо їсти персики щодня 6 напоїв, які варто пити щодня 6 способів полегшити біль у зап’ясті 9 рослин, які перетягують на себе увагу шкідників в саду 5 сніданків, що заряджають енергією краще за каву 11 причин їсти білкові продукти щодня 7 сигналів, що начальник тобі заздрить БФ «Юлині бабусі» зʼявляться на «Куражі» та Atlas Festival 4 способи привабити сонечок на город 4 найкращі способи зберігати петрушку Що робити, якщо пожовтіли нігті

Смажені зелені помідори. Рецепт

Поділись цікавим

Це не просто добрий рецепт, це рецепт з історією. По-перше, це чудова (зовсім не кулінарна) книга «Смажені зелені помідори в кафе «Полустанок», по-друге – чудовий фільм, знятий за чудовою книгою. І, по-третє, це чудова закуска, легка, швидка, смачна та оригінальна.

жареные зеленые помидоры

shutterstock

Інгредієнти: 4 великі тверді зелені помідори, 1 яйце 1/3 склянки молока, 3 ст. л. грубої кукурудзяної муки або панірувальних сухарів. 100 г вершкового масла|мастила|, гострий соус табаско, сіль|соль|, свіжомелений чорний перець приготуванняНарізати помідори скибочками завтовшки 1 см. Збити яйце з молоком та декількома краплями табаско. Окремо змішати кукурудзяне борошно або сухарі із сіллю та перцем.Розтопити олію у широкій сковороді. Скибочки помідорів вмочити спочатку в молочну суміш, потім у сухарі. Зайве струсити. Обсмажити скибочки помідорів по 2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Подавати гарячими.Якщо настрій лінивий – можна смажити помідори не в складному паніровці, а у звичайному борошні. Буде смачно!

Поділись з друзями корисним!