Квасоля та картопля рідко змішують в одному блюді. Проте сьогодні доля зведе їх разом у простій запіканці. І повірте, вийде дуже смачно.
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 1-1,5 скл. квасолі
- 0,5 кг картоплі
- 2 цибулини
- рослинне масло для смаження
- сіль, чорний мелений перець за смаком
Приготування:
- Квасоля залити холодною водою і залишити на 6–8 годин, потім воду злити, залити новою холодною водою, посолити та варити до готовності протягом 30–50 хв залежно від сорту квасолі.
- Картопля вимити, очистити, викласти в киплячу воду і варити на слабкому вогні до готовності. Відвар злити, картопля злегка остудити.
- Квасоля та картопля пропустити через м'ясорубку, додати сіль та перець за смаком, добре перемішати.
- Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями і обсмажити на розігрітій сковороді з олією до золотистого кольору.
- Половину отриманої квасоляно-картопляної маси викласти в змащену рослинною олією форму, розрівняти ложкою. Зверху викласти цибулю, потім - квасоляно-картопляну масу, що залишилася, знову акуратно розрівняти. Зверху трохи збризкати маслом.
- Запікати блюдо 25-30 хв у попередньо розігрітій до 180-200 ° С духовці.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
