Про користь овочів знають усі. То чому б не приготувати справжню вітамінну бомбу — запечені баклажани з овочами, сиром та м'ясом? Тим більше, що ця страва — така ситна, смачна і красива!
Час приготування – 60 хвилин
4 порції
Інгредієнти:
- Баклажани - 1 кг
- Фарш свинячий - 500 г
- Томатна паста - 1 столова ложка
- Помідори черрі – кілька штук
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Вершкове масло - 50 г
- Плавлений сир «Весела Корівка» «Томатний» із прованськими травами — 1 уп.
- Спеції, зелень - за смаком
Спосіб приготування:
Баклажани помити, розрізати навпіл, видалити середину, посолити і залишити на 15 хв., щоб із них вийшла гіркота. М'якуш баклажанів дрібно порізати і обсмажити на олії.
Додати на сковорідку фарш, посолити та смажити ще кілька хвилин.
Цибулю очистити, подрібнити і також додати в сковорідку.
Коли страва вже готова — додати спеції, томатну пасту, порізаний невеликими шматочками сир, перемішати і залишити на невеликому вогні на 2—3 хв (помішуючи).
Половинки баклажанів без м'якоті викласти на лист. На кожну половинку баклажана покласти по шматочку вершкового масла|мастила|, начинити фаршем і зверху покласти помідори чері.
Поставити лист з фаршированими баклажанами в духовку і запікати до готовності. Дістати з духовки, посипати зеленню та подавати на стіл.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
