Страву під назвою «Куриця теріяки» можна зустріти у будь-якому японському ресторані. Завжди хотіла його спробувати, але щоразу віддавала перевагу іншим стравам? Спробуй приготувати цю смакоту вдома!
Необхідні інгредієнти:
- 1 кг курки (можна взяти філе, ніжки чи крильця);
- 125 мл класичного соєвого соусу;
- 50 мл холодної води;
- 4 столові ложки яблучного оцту;
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю;
- 150 г коричневого цукру;
- 2 чайні ложки картопляного крохмалю;
- 8 см кореня імбиру;
- невелика голівка часнику.
Інструкція по приготуванню:
- Картопляний крохмаль розведи водою. Імбир та часник очисти і натрій на дрібній тертці.
- У невеликій вогнетривкій ємності з'єднай соєвий соус, крохмальну масу, оцет, цукор, перець, імбир та часник. Все добре перемішай і постав соус на вогонь. Безперервно помішуючи, доведіть суміш до кипіння. Вона має стати густою.
- Птицю помий, обсуши, виклади на змащене рослинним маслом лист і полів раніше приготованим соусом.
- Відправте курку в розігріту до 220 градусів духовку і запікайте приблизно півгодини, перевертаючи шматочки кожні 5 хвилин. Готове блюдо посип смаженим кунжутом.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
