Виявіть фантазію та створіть кулінарні шедеври для коханих. Ваші старання увінчаються приємним вечором із цікавим обговоренням страв. Черпайте натхнення у палаці свого будинку!
Свинина з ківі
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 2 кг свинини
- 5 ківі
- 200 г сиру
- 100 г майонезу
- сіль, перець за смаком
- росл. олія
- листя салату та помідори черрі для прикраси
Приготування:
- Свинину вимити, обсушити, нарізати|нарізати| шматками. Накрити їх харчовою плівкою та акуратно відбити. Потім посолити і поперчити до смаку.
- Ківі вимити, очистити нарізати кружальцями. Сир натерти на дрібній тертці.
- Свинину викласти на змащене раст. маслом лист. На кожен шматочок покласти ківі.
- Тертий сир з'єднати з майонезом, трохи поперчити і ретельно перемішати. Кожну відбивну намазати сирно-майонезною сумішшю та запікати в розігрітій до 200 ºС духовці 15–20 хв.
- Подати на блюді із листям салату, прикрасивши помідорами чері.
Овочі китайською
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 300 г стручкової квасолі
- 2 морква
- 3 солодких перцю
- 200 г печериць
- 1 ст. л. цукру
- сіль за смаком
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 2 ст. л. сухого вина
- оливкова олія
- насіння кунжуту
- 2 зубчики часнику
Приготування:
- Моркву та перець вимити, очистити та нарізати соломкою. Гриби нарізати пластинами. Часник подрібнити.
- Печериці обсмажувати на оливковій олії протягом 7 хв, перекласти на тарілку.
- У сковороду, де смажилися гриби, викласти моркву, квасолю та перець та обсмажувати 10 хв. Додати до овочів гриби, перемішати.
- З'єднати соєвий соус, 150 мл гарячої води, вино, цукор, сіль і, помішуючи, довести до кипіння. Через 2 хвилини зняти соус з вогню, трохи остудити і додати часник з кунжутом.
- Овочі та гриби викласти на блюдо, полити соусом та подати на стіл.
Рулетики з цукіні з рибою
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 500 г філе риби
- 1–2 цукіні
- 300 г креветок
- 300 г брокколі
- 150 твердого сиру
- 150 мл майонезу
- 150 мл кетчупу
- сіль, мелений чорний перець за смаком
Приготування:
- Філе риби нарізати скибочками, посолити, поперчити.
- Креветки варити 2-5 хв, остудити. Декілька креветок залишити для прикраси, решту очистити.
- Сир натерти на дрібній тертці. Капусту розібрати на суцвіття. Цукіні нарізати тонкими пластинами.
- Скибочку риби викласти на пластину цукіні, згорнути в рулетик, скріпити зубочисткою. Так вчинити з рештою риби та цукіні.
- Рулетики поставити у форму для запікання, поруч викласти очищені креветки та капусту. Змішати майонез із кетчупом, заправити цим соусом рулетики з рибою.
- Форму накрити фольгою та запікати вироби в духовці 30 хв при 180 °С. За 5 хв до кінця приготування зняти фольгу, посипати сиром рулетики.
- При подачі блюдо прикрасити цілими креветками.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
В гостях у бабусі! Три страви знайомих з дитинства
Закуска з кабачків «Привіт, літо» Майстер-клас
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
