Перший літній місяць приніс нам не тільки сонечко, а й безліч корисних продуктів, які можна використовувати для приготування найсмачніших страв. Ми зібрали четвірку найкращих та нескладних рецептів із червневими продуктами.
Unsplash
Спаржа з рибою та рисом на пару
Ідеальний рецепт для тих, хто хоче за раз отримати чудовий та низькокалорійний обід, у якому є всі необхідні на цілий день вітаміни та мінерали.
Unsplash
Знадобиться на 2 порції:
- 2 шматочки морської риби
- 200 г шампанської спаржі
- 1 склянку рису
- 2 кружечки лимона
- спеції
- 2 ст. л. оливкової олії
- 2 ст. л. соєвого соусу
Приготування:
- Промий рибу і розділи обидва шматочки на 2 частини. У неглибоку миску налий 2 столові ложки соєвого соусу і додай 2 столові ложки оливкової олії. Опусти рибу в суміш і добре обваляй у ній. Залиш маринуватися на 30-40 хвилин.
- Підготуй рис. Для цього потрібно промити холодною водою і перекласти в глибоку ємність. Залий рис водою і залиш на 1 годину.
- У чашу пароварки склади рис, спаржу та рибу. Посип пряними травами і готуй близько 30 хвилин.
Перед подачею на стіл можеш заправити його 1 чайною ложкою оливкової олії та збризкати лимонним соком.
Сніданок зі шпинатом
Корисний та ситний сніданок – запорука того, що твій день пройде чудово. Спробуй цей рецепт сніданку, і не захочеш більше.
Unsplash
Знадобиться на 1 порцію:
- 1 середній помідор
- 2 яйця
- 1 шматочок хліба
- 2 зубчики часнику
- 1 сосиска
- 100 г грибів
- 200 г шпинату
- оливкова олія та спеції
Приготування:
- Спочатку приготуємо гарнір зі шпинату. На сковорідці нагрій масло і кинь у нього дрібно нарізаний часник. Можна замість часнику використати гострий перець, але покласти менше та нарізати його маленькими шматочками. Після – виклади на сковорідку шпинат і томи на маленькому вогні 5 хвилин.
- Виклади шпинат на тарілку.
- У маслі, в якому він смажився, приготуй дві яєчні-глазуньі та обсмаж із двох сторін хліб. Якщо не любиш смажені яйця, спробуй зробити яйця-пашот. Головне, щоб жовток був рідким.
- Можна відварити сосиску, а можна обсмажити. Готуй так, як тобі подобається.
- Наріж помідор скибочками, виклади на тарілку. Туди ж додай яєчню, сосиску та хліб.
Перед подачею поперчити і посипати пряними травами. Шпинат, приготовлений таким способом, створює чудовий смак, коли вступає у дует із рідким жовтком.
Теплий салат із молодими кабачками
Цей теплий салат чудово підходить для перекушування під час роботи або для вечірньої трапези. Для нього нам знадобиться дуже мало інгредієнтів, але смак буде приголомшливий.
Unsplash
Знадобиться на 1 порцію:
- 1 молодий кабачок
- 1 невеликий помідор
- 0,5 болгарського перцю
- 1 ч. л. кунжуту
- паприка
- 2 ст. л. оливкової олії
Приготування:
- Розріж молодий кабачок на кільця і обсмаж з двох сторін в оливковій олії. Присип з обох боків паприкою, поки смажитимеш, так вийде смачніше. Можна до смаження додати до сковорідки дрібно нарізаний або розчавлений часник.
- Наріж перець і помідор маленькими шматочками.
- Виклади на тарілку спочатку кабачки, а потім помідор і перець. Посолити, поперчити і посип кунжутом.
Можна приготувати для цієї страви найпростіший соус із часнику та сметани. Для цього 2 столові ложки сметани змішай із роздавленим зубчиком часнику та 0,5 ч. л. паприки.
Човники з баклажану
Хороша новина для тих, хто діє. Ця страва насичує на половину дня, підходить тим, хто стежить за фігурою і тим, хто любить ласувати чимось особливим.
Unsplash
Знадобиться на 1 порцію:
- 1 невеликий баклажан
- 3 ст. л. рикоти або сиру
- 2 ст. л. зернят граната
- 2 ст. л. сметани
- 3 листи базиліка
- прянощі та сіль за смаком
Приготування:
- Розріж баклажан навпіл, посоліть і залиш на 30 хвилин. Після, коли гіркий сік виступить, промий човники і струси з них воду.
- Запікай човники у духовці близько 20 хвилин.
- Сир або рикоту змішай із сіллю та свіжим, нарізаним базиліком.
- Готові човники виклади на тарілку, поклади зверху сир і полів сметаною або сметанним соусом.
- Посип гранатовими зернятками, пряними травами чи спеціями.
Смачного!
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
