Суші з хеку «Японський мотив»

Спробуйте приготувати на святкову вечерю такий варіант суходолу. Смачна і корисна страва припаде до смаку любителям риби.

Фото: Burda Media

СХОДИТЬСЯ:

• 1 кг хека
• 2–3 листи водоростей норі
• 100 г крабового м'яса
• кунжут
• рослинна олія
• Для маринаду:
• 1 / 2 лимона
• 3 ст. л. соєвого соусу
• 4 ст. л. оливкової олії
• Для прикрас:
• листя салату
• 1 / 2 лимона

Приготування:

1. Рибу випатрати, видалити голову, хвіст і плавники, вимити. Розробити тушку на філе зі шкірою, посолити, поперчити.
2. Лимон вимити, розрізати навпіл. З половини лимона віджати сік.
3. Для маринаду з'єднати лимонний сік, соєвий соус, оливкову олію, перемішати. Полити сумішшю філе риби та залишити на 20 хв промаринуватися.
4. На внутрішню частину філе хека викласти листи норі (обрізати до потрібного розміру). Зверху викласти крабове м'ясо. Згорнути рибу з начинкою рулетом, скріпити зубочистками.
5. Викласти рулети на деко, змащене олією.
6. Запікати в розігрітій до 180-200 ° С духовці протягом 40 хв.
7. Готові рулети обваляти в кунжуті. Охолодити. Нарізати кружальцями.
8. Викласти кружечки рулетів на вистелену листям салату тарілку. Прикрасити скибочками лимона та крабовими паличками.

Порада:
Для приготування страви підійде як свіжа риба, і заморожене філе.
Замість крабового м'яса можна використати крабові палички.

Джерело: журнал «Люблю готувати!»

Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.