Спробуйте приготувати на святкову вечерю такий варіант суходолу. Смачна і корисна страва припаде до смаку любителям риби.
СХОДИТЬСЯ:
- 1 кг хека
- 2–3 листи водоростей норі
- 100 г крабового м'яса
- кунжут
- рослинна олія
- Для маринаду:
- 1 / 2 лимона
- 3 ст. л. соєвого соусу
- 4 ст. л. оливкового масла
- Для прикрас:
- листя салату
- 1 / 2 лимона
Приготування:
- Рибу випатрати, видалити голову, хвіст і плавники, вимити. Розробити тушку на філе зі шкірою, посолити, поперчити.
- Лимон вимити, розрізати навпіл. З половини лимона віджати сік.
- Для маринаду з'єднати лимонний сік, соєвий соус, оливкову олію, перемішати. Полити сумішшю філе риби та залишити на 20 хв промаринуватися.
- На внутрішню частину філе хека викласти листи норі (обрізати до потрібного розміру). Зверху викласти крабове м'ясо. Згорнути рибу з начинкою рулетом, скріпити зубочистками.
- Викласти рулети на деко, змащене олією.
- Запікати в розігрітій до 180-200 ° С духовці протягом 40 хв.
- Готові рулети обваляти в кунжуті. Охолодити. Нарізати кружальцями.
- Викласти кружечки рулетів на вистелену листям салату тарілку. Прикрасити скибочками лимона та крабовими паличками.
Порада:
Для приготування страви підійде як свіжа риба, і заморожене філе.
Замість крабового м'яса можна використати крабові палички.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
Будьте першими, хто залишить коментар