Рецепт найсмачнішого жульєна

09 квітня 2015, 14:33

Жульєн, як і борщ, кожна господиня готує по-своєму. Пропонуємо тобі спробувати рецепт, за допомогою якого ти приготуєш свій найсмачніший жульєн!

Інгредієнти:

Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Вершкове масло - 50 г
Печериці - 300 г
Куряче філе - 2 шт.
Крем - 200 д
Морська сіль
В'ялені томати – 50 г
Плавлений сир "Весела Корівка" "Томатний з прованськими травами" - 2 шт.
Твердий сир - 100 г

приготування

1. Дрібно нарізати цибулю і обсмажити в сковорідці на вершковому маслі до золотистого кольору. Печериці добре промити, при необхідності почистити, нарізати кубиками і додати на сковороду до цибулі.

2. Філе попередньо відварити, дрібно нарізати і відправити на сковорідку до грибів та цибулі. Гасити на середньому вогні ще 15 хвилин, регулярно помішуючи і підливаючи при необхідності курячий бульйон. Додаємо 200 мл сметани, ретельно перемішуємо. Через 3-4 хвилини сковороду можна зняти з вогню.

3. Нарізаємо дрібно в'ялені томати. Натираємо на середній тертці плавлений сир Весела Корівка Томатний із прованськими травами та твердий сир. Саме ніжний смак нового плавленого сиру Весела Корівка надасть жульєну надзвичайний аромат. Смак прованських трав дозволить тобі відчути себе березі Лазурного узбережжя Франції.

4. Беремо кокотниці і викладаємо на дно курячо-грибну суміш, зверху посипаємо натертим плавленим сиром Весела Корівка Томатний із прованськими травамиНа нього викладаємо кілька шматочків в'ялених помідорів. На завершення зверху щедро посипаємо твердим натертим сиром.