Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Пісне меню, 25-й день: обід

Цей суп-пюре підійде не тільки тим, хто дотримується лікувальної дієти або бореться з зайвою вагою, а й людям, які дотримуються посту.

суп-пюре - фото

Fotolia

Легкий суп-пюре з брокколі та цукіні

Основою цієї першої страви є цукіні та броколі. Обидва овочі містять велику кількість вітамінів та корисних речовин, легко засвоюються і є низькокалорійними.

Інгредієнти:

  • 200 г брокколі
  • 2-3 цукіні
  • 1 цибулина
  • 2 ст. борошна
  • зелень, сіль та спеції – за смаком

Приготування:

  1. розібрати брокколі на суцвіття, викласти в каструлю, поставити на варильну поверхню.
  2. Відварити в киплячій солоній воді приблизно 5-7 хвилин. Готові суцвіття відкинути на друшляк і дати охолонути.
  3. Цукіні та цибулю нарізати шматочками середніх розмірів і змішати з брокколі. Додати до овочів борошно та подрібнити за допомогою блендера до однорідного стану. Краще використовувати блендер Electrolux ESTM7500S,титанове покриття TruFlow ножів цього блендера забезпечує ефективне подрібнення без клопоту.

    блендер ESTM7500S - фото

    Electrolux

  4. Закип'ятити 2,5 склянки води і покласти в неї овочеве пюре, посолити та додати спеції за смаком. Ретельно перемішати та довести до кипіння. Подаючи до столу, кожну тарілку заправити зеленню.

Повернутись до меню дня – Великий піст 2016

гречка - Не тільки дуже смачний, але і корисний дієтичний продукт. А господині люблять цю крупу ще й за те, що вона доступна за ціною та універсальна у приготуванні. Її можна не тільки подавати як гарніру, але й використовувати у приготуванні найрізноманітніших страв із додаванням овочів, м'яса, птиці та грибів.

archive_PA_03-2012-14310-e1458208681861

голубці з гречкою та грибами під овочевим соусом

* Якщо ви дотримуєтеся посту, виключіть рослинне масло.

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 1 качана kapustи
  • 100 г гречаної крупи
  • 500 г гливи
  • 4 морква
  • 3 цибулини
  • 100 г зелені петрушки
  • 6 ст. л. рослинного масла
  • 2 ст. л. томата-пасти
  • 1,5 скл. води
  • сіль перець

Приготування:

  1. Качан капусти розібрати на листя, невеликими порціями опускати в киплячу підсолену воду і варити по 3 хв. Викласти на друшляк і дати стекти воді
  2. Для фаршу цибуля очистити та дрібно нарізати. Моркву очистити та натерти на великій тертці. У сковороді розігріти 1 стіл. ложку рослинної олії та обсмажити цибулю з морквою до підрум'янювання. Потім половину викласти, додати томат-пасту, влити 100 мл води і гасити 5 хв.
  3.  Гречку відварити. Гриби почистити, дрібно нарізати та смажити, помішуючи, на 2 стіл. ложках олії 5 хв. Зелень вимити, обсушити, кілька гілочок відкласти для прикраси, решту нарубати.
  4.  Гречку, цибулю, смажену з морквою, гриби перемішати з рубаною зеленню посолити і поперчити до смаку.
  5. Листи капусти розкласти на робочій поверхні. Фарш, що вийшов, розкласти по листі і кожен згорнути у вигляді голубця. У великій сковороді розігріти масло, що залишилося, і обсмажити голубці з усіх боків.
  6.  Духовку нагріти до 180 °. Голубці викласти у форму, змащену будь-яким жиром. Зверху викласти овочі, тушковані з томатом-пастою. Запікати 30 хв.

Повернутись до меню дня – Великий піст 2016

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Гречотто - різотто на новий лад. Відео

Пісне меню. Гречані котлети з грибами

Худнемо на гречці: ефективна гречана дієта


Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор





Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар