З сонячної моркви можна приготувати чудовий десерт – смачний і дуже корисний!
Burda Media
СХОДИТЬСЯ
- 3 морква
- 0,5 склянки молока
- 3 ст. л. манної крупи
- 1 яйце
- 50 г вершкового масла
- 0,5 склянки сметани
- цукор за смаком
- дрібка солі
- вершкове масло для випікання
- панірувальні сухарі
Для прикрас:
- м'ята та варена морква
Приготування
- Моркву вимити, очистити, дрібно нарізати та припустити у невеликій кількості води протягом 15 хв. Воду злити, моркву розім'яти у пюре або подрібнити у блендері.
- Білок акуратно відокремити від жовтка. Білок прибрати у холодильник.
- На молоці зварити густу манну кашу, додати до неї цукор, вершкове масло, яєчний жовток, сіль, перемішати. Потім додати|добавляти| припущену моркву і ще раз все перемішати.
- Збити яєчний білок і, акуратно перемішуючи, з'єднати його з морквяною масою. Викласти масу в змащену олією та посипану сухарями форму, змастити сметаною.
- Випікати виріб протягом 25-30 хв у нагрітій до 180 ° С духовці. Готовий пудинг викласти на блюдо, прикрасити м'ятою та «квітами» з вареної моркви.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
