Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Каннеллоні з начинкою із сиру з грибами

Макаронні вироби у вигляді великих трубочок - вигадка італійських кухарів - стають все більш популярними. Фаршировані грибами та запечені у сирному соусі вони такі смачні!

фаршировані каннелоні

Fotolia

ЧИТАЙ ЩЕ: Топ-3 найсмачніших страв італійської кухні

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 300 г макаронних виробів каннелоні
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 200 г печериць
  • 2 ст. л. вершкового масла
  • 200 г руколи
  • 1 яйце
  • 200 г сиру
  • сіль, перець за смаком

Для соусу бешамель:

  • 1 ст. л. борошна
  • 400 мл молока
  • тертий мускатний горіх
  • 80 г тертого сыра

 

соус бешамель

Shutterstock

Приготування:

  1. Цибулю та часник очистити і порубати. Гриби очистити, протерти вологою тканиною та нарізати пластинами. Цибулю обсмажувати на 1 ст. л. вершкового масла|мастила| 5 хв. Додати часник, гриби та обсмажувати всі разом ще 5 хв. Зняти з вогню. Рукколу обполоснути, обсушити і порубати. Разом з яйцем та сиром підмішати до грибної маси.
  2. Для соусу бешамель борошно пасерувати на маслі, що залишилося, до золотистого кольору. Влити, помішуючи молоко. Посолити і поперчити, додати дрібку тертого мускатного горіха. При постійному помішуванні довести суміш майже до кипіння, потім зменшити вогонь та уварювати соус 5 хв. Зняти із вогню, підмішати сир.
  3. Духовку нагріти до 200 °C. На дно форми для запікання налити трохи соусу бешамель. Каннеллоні наповнити сирною масою, викласти у форму і полити соусом, що залишився. Запікати 20 хв.

Який сир вибрати?

Для соусу бешамель підійде практично будь-який вид сиру. Так, додавання козячого сиру надасть страві пікантної нотки.

ласунам

Каннеллоні можна приготувати і із солодкою начинкою. Змішай сир, ванільний цукор та шматочки бананів або інших фруктів до смаку. Запікай каннелоні з солодкою начинкою, полив яєчно-вершковою сумішшю.

сир з бананами

Shutterstock

Каннеллоні з листів для лазаньї

Зробити трубочки-канеллоні можна і з листів лазаньї. Тільки для цього їх потрібно заздалегідь відварити. Загорни начинку в листи для лазання так, щоб вийшли рулетики, і викладіть їх у форму щільно один до одного швом вниз.

Як приготувати листи для лазання в домашніх умовах:


Автор: Люблю готувати

Джерело: YouTube

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Смачна вечеря нашвидкуруч: кордон блю (майстер-клас)

Фіш-енд-чіпс: як приготувати знаменитий англійський фастфуд



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар