Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Хлібні палички гриссіні: рецепт від Валентини Хамайко

Редагувати переклад

Гриссіні, або хлібні палички, як їх називають у нас — смачні і прості ласощі. Приготувати їх легко навіть удома — спробуй зробити гриссіні за авторським рецептом від Валентини Хамайко.

гриссіні рецепт

Ті найсмачніші хрусткі палички, від яких не відірватися. Вони стануть чудовим доповненням і скромного домашнього обіду, і святкового столу.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Сочники з сиром: рецепт від Валентини Хамайко

Інгредієнти для тіста:

  • Борошно - 250 г,
  • цукор - 2 ч. л.,
  • дріжджі - 5 г,
  • сіль – 5 г,
  • вода - 175-180 мл.

Для начинки (соус песто):

  • 1 великий пучок зеленого базиліка,
  • тертий пармезан – 50 г,
  • часник – 3 зубки,
  • кедрові горішки – 30 г,
  • рослинна олія – 100 мл,
  • сік лимона – 1ч. л.

палички гріссіні фото

Приготування:

1. Дріжджі подрібнити, перемішати з|із| цукром і в невеликій чашці розвести теплою водою. Дати постояти у теплому місці 20 хв.

2. Борошно із сіллю просіяти у глибоку миску. Вливаючи воду із дріжджами, вимісити м'яке тісто. Накрити тісто харчовою плівкою і залишити підходити у теплому місці без протягів на 1 год 30 хв – 2 год.

3. Приготувати соус. Базилік промити, перебрати та обсушити, листочки обірвати і в чаші блендера з'єднати з пармезаном, очищеними зубками часнику та горішками. Вливаючи тонким струмком рослинне масло, подрібнити до отримання однорідної маси.

4. Тісто розкотити в пласт завтовшки 5 мм і змастити соусом. Скласти пласт удвічі та за допомогою гострого ножа нарізати довгими смужками шириною 1 см. Кожну смужку згорнути у спіраль.

5. Вироби викласти на вистелене пергаментом лист і випікати до підрум'янювання при 180С.

гриссіні рецепт приготування

До речі: хлібні палички гриссіні можна урізноманітнити: підібрати інший соус, посипати перед запіканням кунжутом, маком або меленими горіхами. Ти можеш навіть приготувати солодкі гриссіні з корицею та медом. Експериментуй!

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Бісквіт із полуницею: покроковий рецепт з фото


Ще більше смачних рецептів домашніх десертів ти знайдеш у книзі Валентини Хамайко «Солодка тиждень»!

До неї увійшли 58 рецептів — їх вистачить, щоб цілий рік щотижня радувати рідних новими смакотами, вибираючи їх до свята та по сезону.

Валентина Хамайко — не просто зірка ТБ, а й профі, яка навчалася у найвидатніших майстрів Європи. Свої рекомендації до збірки написали французькі пекарі Рішар Бертіна та Домінік Ле Фошер, у яких Валентина навчалася їхньому мистецтву, а також українська. шеф-кухар та кондитер Євген Сушків.

Валентина Хамайко

Основна тема книги - солодка випічка, запорука приємного аромату та затишку в будинку. Це домашній календар спеціальних страв!

Вихід у світ збірки запланований на початок вересня, всі охочі вже можуть робити замовлення за посиланням за акційною ціною 250 гривень. тираж обмежен, тому будьте першими!

фото: instagram.com

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Сливовий пиріг з газети New York Times: найпопулярніший у світі рецепт

Гарнір за 7 хвилин – це просто свято якесь

Котлети із баклажанів – і м'яса не треба!



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!