Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Гаспачо із часниковими сухариками

Знаменитий іспанський холодний суп, якнайкраще освіжить у спеку. Самі іспанці вважають гаспачо швидше за холодним напоєм, тому на батьківщині його часто подають до столу в склянці.

Гаспачо із часниковими сухариками.

 

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 2 помідора
  • 1 червона цибулина
  • 1/2 огірка
  • 1/2 солодкого перцю червоного, жовтого чи оранжевого кольору
  • 1/2 солодкого перцю зеленого кольору
  • 1 зубчик часнику
  • 3-4 скл. томатного соку
  • 1 / 2 ч. Л. цукру
  • 1/4 скл. суміші оливкової та іншої рослинної олії
  • 1 ч. Л. білого винного оцту
  • сіль, перець за смаком

Для грінок:

  • 3 скибочки білого хліба
  • 1/4-1/5 скл. суміші оливкової та іншої рослинної олії
  • 1 зубчик часнику

Приготування:

  1. Овочі вимити, обсушити кухонним рушником. Цибулю очистити. У перцю видалити насіння. Цибуля, помідори, перці та огірок нарізати соломкою.
  2. Часник очистити, пропустити через прес.
  3. Нарізані овочі викласти в супницю, додати половину подрібненого часнику, томатний сік, сіль, цукор, мелений чорний перець та суміш оцту з олією. Все перемішати, охолодити.
  4. Для сухариків у хліба зрізати кірку, м'якоть нарізати кубиками товщиною близько 1 см. Суміш рослинних масел з'єднати з подрібненим часником, що залишився, перемішати і полити хліб. Розкласти хліб на деку і підсушувати 10-15 хв у розігрітій до 180 ° С духовці до золотистої скоринки, двічі його перевернувши.
  5. Розлити суп по тарілках, посипати сухариками, прикрасити листочками м'яти та оливками.

Порада: Всі овочі можна подрібнити у блендері, вийде суп-пюре. Пікантності супу додасть 1 яблука і 1 стебла селери.

* Якщо ви дотримуєтеся посту, виключіть рослинне масло.

Джерело: журнал «Люблю готувати!»


Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор





Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар