Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Фаршировані помідори з кускусом: рецепт легкої ситної страви


Тонкощі домашньої кухні:

Фаршировані овочі - Це хіт сезону. Для начинки можна брати не лише рис, Але й кус кус, Булгур. Зручно використовувати пропарений кускус швидкого приготування, який є у продажу в більшості супермаркетів. Просто, корисно та дуже смачно! Приготуй фаршировані помідори з кускусом - легка модна страва, яка подається з йогуртовим соусом. Куркума надасть страві ніжності і підкреслить східний колорит. 

На 4 порції ЗНАДОБИТЬСЯ:

Фарфовані помідори з кускусом.

Фото: О.Кулагін /ЦФА «Бурда»

  • 12 невеликих помідорів
  • 600 мл бульйону
  • 1 чайн. ложка куркуми
  • 300 г кускуса швидкого приготування
  • 100 г маслин без кісточок
  • 2 стіл. ложки оливкової олії
  • 1 стіл. ложка тертої цедри лимона
  • по 1 жмені рубаної петрушки та базиліка
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • 1 зубчик часнику
  • 500 мл йогурту

Приготування:

  1. Помідори вимити та обсушити. Гострим ножем зрізати верх. Ложкою видалити частину м'якоті, протерти через сито. Злегка посолити.
  2. Духовку нагріти до 180 °. У каструлю з бульйоном всипати куркуму, довести до кипіння. Додати кус кус та варити на слабкому вогні 10 хв під кришкою. Зняти з вогню та дати охолонути. Маслини нарізати та покласти в кускус. Влити оливкова олія, додати протерті помідори. Підмішати цедру лимона, петрушку, базилік. Посолити, поперчити, акуратно перемішати.
  3. Начинкою наповнити помідори. фаршировані помідори викласти у змащену жиром форму та запікати в духовці 15 хв.
  4. Для соусу часник очистити та дрібно порубати. Змішати з йогуртом, посолити та поперчити. Готову страву подати з соусом. Прикрасити зеленню до смаку.



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар