Справжній літній пиріг із ягодами — що може бути смачнішим? Чудовий дме з м'ятним чаєм. Готувати його зовсім нескладно, а результат завжди вищий за всякі похвали.
shutterstock
Інгредієнти: 300 г борошна, 200 г чорниці, 100 г цукру, 100 г вершкового масла, 1 пакетик ванільного цукру, 2 жовтки (можна замінити цілим яйцем або 2 ст. л холодної води), 1 ст. л. крохмалю, 1 ч. л. розпушувача. Для заливки: 200 мл жирної сметани, 100 г цукру, 2 яйця, 1 пакетик ванільного цукру
приготування
- Просіяти борошно з розпушувачем, додати звичайний та ванільний цукор, перемішати.
- Натерти на великій тертці заморожене масло або маргарин, перемішати з|із| мукою|борошном| до утворення маслянистої крихти.
- Вбити в суміш яйця, вимісити тісто, воно не повинно прилипати до рук.
- Змастити форму олією, заповнити тестом, розрівняти його дном, сформувати бортики.
- Чорницю (якщо використовуєте морозиво, то можна не розморожувати) перемішати з крохмалем для вбирання зайвого соку, покласти на тісто.
- Для заливки збити віночком сметану, яйця, ванільний та звичайний цукор. Вилити заливку на ягоди.
- Розмістити форму в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікати 45 хвилин|мінути|.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
