Баклажани під сирно-горіховим шубою

Баклажани гарні в будь-якому вигляді, а такі особливо! Переконайтеся самі.

Фото: Burda Media

СХОДИТЬСЯ

• 1 баклажан
• 2-3 зубчики часнику
• 70 г твердого сиру
• 2-3 ст. л. майонезу
• 2-3 волоські горіхи
• зелень кропу
• сіль за смаком
• рослинна олія

Для прикрас:

• петрушка кріп
• листя салату
• 1/2 болгарського перцю

Приготування

1. Баклажани вимити, нарізати кружальцями завтовшки 1 см, посолити і залишити на 20-30 хв, щоб пішла гіркота. Потім промити водою, обсушити.
2. Викласти баклажани на змащене рослинним маслом деко.
3. Кріп вимити, обсушити і дрібно нарізати. Твердий сир натерти на тертці. Волоські горіхи подрібнити. Часник очистити та пропустити через прес.
4. З'єднати горіхи, часник, зелень та майонез, перемішати. Підготовлену масу викласти на баклажани.
5. Запікати баклажани в розігрітій до 180-190 ° С духовці протягом 30 хв. За 10 хв до приготування зверху рівномірно посипати баклажани сиром.
6. Готові баклажани викласти на вислане листя салату блюдо. Прикрасити зеленню та кубиками солодкого перцю.

Джерело: журнал «Люблю готувати!»

10 трав, які ти можеш виростити на підвіконні

5 продуктів, щоб ніколи не сидіти на дієті

Господині на замітку: як правильно зберігати часник

30 найздоровіших продуктів, які треба їсти щодня

ТОП-5: нескладні страви з продуктами червня

5 найкращих горіхів для тих, хто хоче зберегти молодість

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.