А що на десерт? 3 оригінальні фруктові салати

Новорічне застілля з усіма калорійними смаколиками залишилося позаду. І якщо ви ще не придумали, які салати будете готувати на Різдво, то ми пропонуємо звернути увагу на фруктовий салат. Він не тільки ефектно виглядатиме на вашому святковому столі, але й принесе мінімум шкоди вашій фігурі.

Фруктовий салат у кошиках

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

• 150 г консервованих ананасів
• 2 банан
• тисяча сімсот двадцять два персик
• 5 ягід полуниці
• 1 грейпфрут
• 3 апельсина
• 150 г чорного винограду
• 150 г зеленого винограду
• 250 мл натурального йогурту
• листя м'яти
• горіхи для прикраси

Приготування:

1. Грейпфрут очистити від шкірки та розібрати на часточки. Частки очистити від насіння та білих перегородок м'якоть дрібно нарізати.
2. Виноград вимити, обсушити, ягоди розрізати навпіл. Видалити кісточки. Персик вимити, нарізати м'якоть кубиками. Полуницю вимити і нарізати.
3. Апельсини фігурно розрізати навпіл зигзагом, щоб вийшли корзиночки. М'якуш апельсинів акуратно вирізати ножем, вибрати кісточки, видалити перегородки, м'якоть дрібно нарізати.
4. Грейпфрут, виноград, персик, полуницю, апельсин з'єднати і перемішати. Фруктову масу викласти в апельсинові кошики, полити йогуртом. Прикрасити горіхами та листочками м'яти.

Соковитий фруктовий салат 

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

•  100 г винограду
• 2 мандарина
• 1 великий нектарин
• 100 г скибочок консервованого ананасу
• 1 манго
• 100 г очищеного мигдалю
• 2 ст. л. меду
• 150 мл натурального йогурту
• 2 ст. л. соку лимона
• зерна граната

Приготування:

1. Виноград відокремити від гілочок, вимити та обсушити.
2. Мандарин очистити та розділити на часточки.
3. Нектарин вимити, обсушити, розрізати навпіл, видалити кісточку, нарізати м'якоть тонкими часточками.
4. Скибочки ананаса відкинути на сито і дати стекти рідини.
5. Манго вимити, обсушити, розрізати навпіл, видалити кісточку, м'якоть нарізати скибочками.
6. Мигдаль порубати.
7. Для соусу мед розтопити і дати охолонути. Змішати з йогуртом та соком лимона.
8. Всі фрукти та ягоди обережно перемішати та викласти в салатник. Полити соусом, посипати мигдалем і прикрасити зернами граната.

хурма з медом та сиром

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

• 400 г знежиреного сиру
• 2 ст. л. вершків
• 2 ст. л. цукру
• 60 г меду
• 4 великі стиглі хурми
• 2 ст. л. коричневого цукру
• листочки м'яти для прикраси

Приготування:

1. Сир збити міксером із вершками та цукром до повного розчинення цукру. Сирну масу, що вийшла, розкласти по чотирьох прозорих креманках або піалах.
2. Мед спочатку розтопити на гарячій водяній бані, а потім дати трохи охолонути.
3. Хурму вимити, обсушити, потім кожен плід розрізати навпіл, видалити всі кісточки. Кожну половинку розрізати на 8 часточок і посипати коричневим цукром.
4. Підготовлені плоди викласти на сковороду і томити на слабкому вогні, поки цукор не почне танути. Потім зняти сковороду з вогню та обережно перекласти гарячу хурму в креманки або піали на сирну масу з вершками. Зверху полийте теплим медом.
5.  Прикрасити десерт листочками м'яти та одразу ж подати на стіл.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Десерт із фруктами – майстер-клас

Інжирний десерт з фруктами

Яблучний десерт "Сюрприз"

Як приготувати свинячий окіст у апельсиновій глазурі

7 фруктових десертів для тих, хто сумує

Що буде якщо їсти персики щодня

Різдвяні коктейлі: 5 оригінальних рецептів

Сінабон: рецепт американських булочок з корицею

6 незвичайних та простих рецептів з хурмою

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.