Фото: vidalia_11
Картопляні оладки у різних регіонах називаються по-різному: в Білорусії – дранки чи драніки, в Україні – деруни чи картопляники, у різних областях Росії – якорики, теруни чи дерики.
Незалежно від назви, ця смачна та швидка страва порадує всю сім'ю. Подаються драники гарячими зі сметаною, майонезом чи будь-яким іншим соусом до смаку.
Простота рецепту не виключає можливості поекспериментувати: у процесі приготування спробуй додати подрібнений часник, сиру або обсмажену цибулю, зелень чи улюблені спеції – вийде зовсім інша страва.
А сьогодні стара добра класика – звичайні картопляні деруни, вони ж драники.
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 1,5 склянки борошна
- 3 яйця
- 3 ст.л. рослинного масла
- сіль, перець - за смаком
Приготування:
- Картопля натерти на великій тертці, посолити і поперчити до смаку.
- Додати в картопляну масу 3 яйця.
- Постійно розмішуючи, всипати борошно в такій кількості, щоб можна було сформувати картоплі.
- Розігріти олію в сковороді і викласти картопляне тісто невеликими коржиками. Обсмажити з обох боків до утворення скоринки.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
