Зазвичай яйця вважають дуже корисним продуктом. Але лікарі та дієтологи застерігають: не можна перевантажувати яйцями свій раціон.
Unsplash
Протягом багатьох років дієтологи та адепти здорового способу життя сперечались, корисні яйця чи шкідливі. Скільки можна яєць їсти? Які яйця корисніші — курячі чи перепелині? Як найздоровіше приготувати яйця? Стільки питань, величезна кількість інформації. Читай статтю далі, щоб дізнатись, що буде, якщо з’їсти забагато яєць.
Чи шкідливі яйця
Яйця — це низькокалорійна їжа, яку можна приготувати за допомогою мінімальної обробки. Яйця насичені білками, мають багато мононенасичених жирів, а також холіну — це речовина, яка стимулює роботу мозку. Окрім цього яйця багаті на лютеїн та зеаксантин — це антиоксиданти, які підтримують здоров’я очей. Цукру нуль, низький вміст натрію, корисні речовини та дослідження, які показують, що щоденне споживання яєць допомагає вести більш здоровий спосіб життя, харчуватись здоровіше. Здавалось би, скаржитись немає на що.
Але навіть найкорисніша їжа може стати шкідливою, якщо перебрати. Вживання яєць у великій кількості може становити певний ризик для деяких людей, особливо для тих, хто має наступні захворювання:
- захворювання серцево-судинної системи,
- діабет.
Unsplash
Скільки максимально яєць можна їсти
Кардіологи рекомендують обмежити споживання яєць до одного на день. Але навряд чи з одного яйця можна приготувати чудовий омлет. Тому деякі дієтологи рекомендують переглядати загальне споживання яєць за тиждень. Здорова людина може споживати максимум сім яєць на тиждень без шкоди для здоров’я серця, кажуть лікарі. Більш свіже дослідження 2018 року показує, що людям з переддіабетом та діабетом 2 типу можна вживати до 12 яєць на тиждень, якщо вони дотримуються здорового харчування.
Різні фактори можуть впливати на те, скільки яєць є забагато для кожної людини. Якщо у тебе хвороба серця або діабет, поговори зі своїм лікарем, щоб визначити найкращу особисту межу.
Що буде, якщо їсти забагато яєць
Але тим часом ось п’ять можливих побічних ефектів, які ти, швидше за все, відчуєш, якщо маєш звичку їсти забагато яєць.
1. Підвищується рівень холестерину
Хоча протягом десятиліть експерти вважали, що холестерин у яєчних жовтках безпосередньо сприяє підвищенню холестерину в крові, тепер виявляється, що інші елементи в дієті та історії здоров’я людини можуть мати більший вплив. З усім тим не варто недооцінювати вклад яєць в холестеринову історію. Вони містять до 190 міліграмів, а це понад 60% добової норми. Тому якщо твоя дієта багата на холестерин, ти можеш собі нашкодити, сама того не зрозумівши.
Unsplash
2. Збільшиться ризик серцевих захворювань
Одне яйце на день не збільшить ризик серцевих захворювань. Навіть навпаки. Дослідження китайських вчених показало, що споживання одного яйця на день знижує ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань. Але якщо щоранку їсти по три-чотири яйця, можна не тільки розоритись (бо яйця коштують, як Тесла) але й збільшити ризик серцево-судинних захворювань на 17%.
3. Можна набрати зайву вагу
Якщо, окрім яйця, ти щодня споживаєш ковбаси, пряники, солодкі млинці, збагачену вершками каву та алкоголь, ти набереш зайву вагу. До яєць бажано обирати здорові добавки — свіжий шпинат та овочевий салат. І не забувай готувати яйця на корисних оліях.
4. Збільшення ризику діабету
Цілком можливо, що вживання великої кількості яєць також може збільшити ризик іншого хронічного захворювання. У дослідженні 2009 року люди, які їли більш як сім яєць на тиждень, мали більший ризик розвитку діабету 2 типу, ніж ті, хто їв менше яєць.
5. Збільшиться споживання нездорової їжі
Варіння яйця та приготування на пару не змінює харчову цінність. Але смаження яєць на вершковому маслі або подача з обробленим м’ясом, беконом, млинцями та іншими жирними продуктами, багатими на натрій, погіршує раціон.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
