Італійську страву з екзотичною назвою «фріттату» можна приготувати і на сніданок, і на вечерю. Швидко, легко, смачно, а найголовніше – дуже корисно!
Фото: Thinkstock/photobank.ua
Необхідні інгредієнти:
- 6-8 курячих яєць;
- 2 столові ложки пармезану;
- 200 г брокколі;
- 2 столові ложки молока;
- невелика головка цибулі;
- половинка солодкого болгарського перцю;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- сіль і спеції за смаком.
Інструкція по приготуванню:
- Розбери брокколі на суцвіття, добре помий і відвар до напівготовності. Цибулю очисти від шкірки і наріж півкільцями. Очищений болгарський перець наріж невеликими кубиками.
- Яйця з'єднай з молоком і злегка збий за допомогою віночка. Посоли та додай необхідні спеції.
- У глибокій сковороді на розігрітій рослинній олії до м'якості обсмаж цибулю та болгарський перець. Додай до них брокколі. Перемішай овочі та зали їх яєчною сумішшю.
- Накрий фриттату кришкою і готуй на повільному вогні, доки яйця повністю не застигнуть. За дві-три хвилини до готовності посип блюдо натертим пармезаном. Готово!
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
