Фаршировані овочі в сметанному соусі з пряною зеленню - Страва проста, ситна і неймовірно смачне. Переконайтесь у цьому самі!
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 2 невеликі кабачки
- 2 курячих філе
- 300 г курячої печінки
- 2 сирі яєчні білки
- 300 г нежирної сметани
- 1 цибулина
- 50 мл вершків 10%-ної жирності
- 2 солодких перцю
- зелень петрушки та кропу
- рослинна олія
- сіль, перець за смаком
Приготування:
Фото: Burda Media
Філе та печінку нарізати, подрібнити у блендері. Білки збити, додати фарш, посолити, поперчити, додати вершки, знову збити.
Фото: Burda Media
Перець очистити, дрібно|мілко| нарізати. Кріп порубати. Додати все у фарш, перемішати, накрити, поставити фарш у холодильник.
Фото: Burda Media
У кабачків відрізати 1/4 частину з плодоніжкою, ножем видалити м'якоть із усіх частин кабачка, щоб вийшли стаканчики.
Фото: Burda Media
Наповнити кабачки начинкою, прикріпити відрізану частину зубочистками. Обсмажити кабачки на сковороді з олією.
Фото: Burda Media
Цибулю очистити, разом із петрушкою подрібнити, додати сіль та перець, перемішати зі сметаною. Залити цією сумішшю кабачки, гасити 40 хв, перевертаючи. Готові кабачки викласти на блюдо, нарізати кружальцями завтовшки 3-4 див.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
