Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Журавлина: користь та лікувальні властивості, рецепти з журавлини

Редагувати переклад

Журавлина дуже корисна, її навіть називають зимовою чарівницею. За кількістю вітаміну С, іншим вітамінам та мінералам ця ягода лідирує у зимовому параді овочів та фруктів. У чому користь та шкода журавлини для нашої краси та здоров'я? В якому вигляді її краще вживати? Читай все у нашому матеріалі.

журавлина

Shutterstock

З цієї статті ти дізнаєшся:

Всі знають про користь журавлини при циститі, простудних захворюваннях, необхідності підняти імунітет.

Головна користь цієї ягоди - у багатому вітамінному складі, але не менш важливо і те, що вона є досить сильним антиоксидантом, здатним зупиняти патологічні процеси та перешкоджати старінню організму.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 14 найкорисніших рослин для твоєї шкіри та волосся

Склад журавлини

У цій ягоді присутні:

  • 4 вітаміни групи В,
  • вітаміни С, Е, К, РР

Мінеральний комплекс представлений:

  • калієм (119 мг),
  • магнієм,
  • кальцієм,
  • фосфором,
  • натрієм,
  • залізом.

Високі лікувальні властивості забезпечують ягоді біоактивні сполуки:

  • флавоноїди,
  • дубильні речовини,
  • ефіри,
  • танін (дубільна кислота),
  • кілька антиоксидантів.

Найголовніше — використовувати журавлину у натуральному свіжому вигляді, адже при термообробці вітаміни руйнуються.

Однак журавлина не втрачає своїх лікувальних властивостей і при правильному зберіганні (сушінні, заморожуванні, сеченні).

Найкраще починати день зі склянки журавлинної води, а вдень додавати жменьку свіжих ягід у салат. Роблячи морси, важливо не заливати ягоди окропом.

Хороші журавлини в пирогах, десертах і соусах (особливо рекомендується кисло-солодкий журавлинний соус до м'яса).

У чому користь журавлини для здоров'я

Журавлина користь

Shutterstock

Журавлина як народний засіб від багатьох хвороб відома вже сотні років. У яких випадках вона принесе найбільшу користь?

Ми зібрали найчастіші варіанти, коли ця ягода точно допоможе.

Журавлина - протизапальний засіб

Журавлина незамінна в період вірусних та бактеріальних інфекцій.

Також завдяки здатності пригнічувати запалення в організмі вона пригнічує розвиток карієсу.

Крім того, журавлина успішно застосовується для лікування циститу: 1 склянка свіжого соку або журавлинного моря здатна повністю продезінфікувати сечу людини, що дозволяє досягти швидкого ефекту в лікуванні.

Журавлина - природне заспокійливе

У журавлинах містяться моносахариди глюкоза та фруктоза, які беруть участь у живленні клітин мозку, є джерелом енергії нервової та м'язової тканини, у розподілі та синтезі холестерину, є регулятором кислотно – лужного балансу організму.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Чому жінки гладшають у щасливому шлюбі?

Журавлина очищає судини

дубильні речовини, що містяться в журавлині, флавоноїди і клітковина виконують очисну функцію для кровоносної системи, перешкоджають утворенню бляшок холестерину, знижують ризик розвитку тромбозів, зміцнюють стінки судин.

Регулярний прийом журавлинного соку – гарна профілактика інфарктів та інсультів.

Журавлина - природний антиоксидант

Журавлина - відмінний природний матеріал для різних косметичних масок. Користь цієї ягоди визнана вченими та косметологами.

Журавлинний сік тонізує втомлену шкіру, що втратила пружність. Завдяки високому вмісту вітамінів у журавлинах відбувається глибоке зволоження. М'якуш журавлини добре очищає пори, а кислоти, що містяться в ягоді, м'яко відлущують шкіру, флавоніди мають протизапальну дію.

Сік дзьоба ефективний при проблемній шкірі: він позбавляє запалення та прищів.

Тонізуюча маска з журавлини розгладить дрібні зморшки, зробить шкіру пружною та свіжою.

2 столові ложки свіжих журавлин розітри в кашку з 1 столовою ложкою меду і 1 столовою ложкою оливкової олії. Нанеси на очищену шкіру обличчя та залиш на 15 хвилин. Акуратно масажними рухами зітрі маску з обличчя і вмийся теплою водою.

Правильне зберігання дозволяє зберегти корисні властивості журавлини

Shutterstock

Журавлина корисна для чоловіків

Властивість журавлини нейтралізувати дію мікробів та усувати запальний процес буде прекрасною службою чоловікам у лікуванні та профілактиці простатиту.

Флавоноїди, присутні у журавлинах (катехін та епікатехін) підвищують витривалість, фізичну та чоловічу силу.

1 склянка соку щоденно активізує чоловічу потенцію без застосування препаратів.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Як вибрати фітнес по групі крові

Шкода журавлини: які протипоказання?

Як і у кожного продукти, у журавлини є протипоказання. Деяким ця ягода може принести більше шкоди, ніж користі, тому уважно вивчи список заборон! Отже, протипоказаннями до вживання журавлини є:

  • цукровий діабет (у ягоді багато фруктози)
  • гастрит із підвищеною кислотністю
  • виразка шлунка або 12-палої кишки у гострій фазі
  • каміння в нирках або жовчному міхурі (оксолати)
  • одночасний прийом препаратів для розрідження крові (журавлина посилює їхню дію)
  • індивідуальна непереносимість та схильність до алергії.

Як зберігати та використовувати журавлину

Цілюща сила журавлини проявляється у повному обсязі, якщо використовувати ягоду у свіжому вигляді: термообробка позбавляє журавлину вітамінів та багатьох корисних речовин.

Тому найпростіший спосіб зберегти користь журавлини в повному обсязі. заморозка. Ягоди треба промити, відкинути на друшляк, розкласти в один шар на паперовому рушнику і дати висохнути.

Потім розкласти на невеликі контейнери і відправити в морозильну камеру.

Якщо журавлина перед заморозкою буде просушена, то ягоди не злипнуться і їх можна брати невеликими порціями і додавати, наприклад, салати.

Ще один спосіб – приготувати журавлину:

  • розкласти по чистих скляних банках,
  • залити водою,
  • закрити кришками та виставити на засклений балкон.

У такому вигляді журавлина чудово збережеться і її можна використовувати так само, як і свіжу. Можна додати у воду трохи цукру (1-2 столові ложки на 1 літр води) - для поліпшення смаку. Згодом ягода стає рідкою, але лікувальних властивостей не втрачає.

Якщо ти збираєшся використовувати цілющу ягоду як десерт, можна перетерти журавлину із цукром:

  • на 1 кілограм журавлини беремо 1 кілограм цукру,
  • збиваємо в блендері та розкладаємо по банках.
  • Зберігаємо в холодильнику.

Використовувати журавлини можна залежно від способу зберігання. Якщо ти сушила або заморожувала ягоди, найкраще вживати їх у цільному вигляді (для любителів солодкого можна присмажити ягоди чайною ложкою меду).

Для дітей, для лікування циститу та профілактики застуди можна готувати журавлинний морс — його оригінальний смак із кислинкою сподобається навіть найперебірливішим гурманам.

Свіжий сік журавлини - ще один прекрасний спосіб вживати ці ягоди з максимальною користю.

Ну а якщо ти просто хочеш поласувати смачною зимовою ягодою, приготуй пиріг з журавлиною.


А ти любиш журавлину? Розкажи, як використовуєш цю ягоду. Напиши нам у коментарях!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Щастя всередині: як керувати гормонами задоволення

Кавовий скраб: як використовувати кавовий скраб для обличчя та тіла

5 найкращих продуктів для роботи мозку



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.