Ми є те, що ми їмо. Ця фраза відома давно та всім. Помічали, чи з'їли несвіжий продукт — болить живіт? Так само харчування відбивається усім органах і системах. І суглоби наші – не виняток. Для того, щоб наші суглоби були молодими та гнучкими довгий час, потрібно звертати увагу на те, що ми їмо. Найголовніше, що потрібно запам'ятати: не піддавати продукти тривалій тепловій обробці. Виключити такі «підсилювачі» смаку як майонез, кетчуп, оцет (крім натурального). Більше вживати свіжих овочів, фруктів, продуктів із желюючими властивостями, які містять колаген.
Фото: Бкрда Медіа
Колаген – це фібрилярний білок, який є основним компонентом усіх сполучних тканин. Завдяки колагеновим волокнам, сухожилля, суглоби, зв'язки та хрящі стають еластичними та розтягуються при фізичних навантаженнях.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 вправ для гнучкості суглобів та для постави
загальні рекомендації
- Відмовтеся від копченостей, консервованих овочів. У них багато оцту та солі.
- Виключіть смажене та гостре.
- Готуйте на один прийом їжі, щоб не розігрівати блюдо вдруге.
- Включіть до раціону наваристі бульйони і холодець, заливну рибу та язик.
Шкідливі продукти
Насамперед запам'ятайте, від яких продуктів потрібно відмовитися:
Фото: Burda Media
- Жирне м'ясо та риба, копченості, ковбаси та сосиски.
- Смажені страви.
- Солодке газування.
- Продукти, що зазнали промислової обробки: згущене молоко, випічка із застосуванням розпушувача, ковбаси, плавлений сир та сирні продукти, крабові палички, консерви.
- Кондитерські вироби з очищеним цукром, цукерки, торти, тістечка, морозиво (крім вершкового).
- Шпинат, щавель, бобові, редис.
- Чай, шоколад, сочевиця.
Фото: Бурда Медіа
Корисні продукти
Особливо корисні для суглобів продукти, що мають желюючі властивості. Таких речовин багато в кістках та хрящах, желатині.
Риба
Багаті на желіруючі речовини також і водорості, морепродукти, риба – морська та річкова.
Фото: Бурда Медіа
Тому взимку корисно включати до свого раціону заливну рибу, холодець, бульйони, зварені з кісток і хрящів.
Яблука
З фруктів – найкорисніші – яблука. Їх використовують для профілактики артриту та хвороб хребта.
Фото: Бурда Медіа
Морепродукти
Для хрящової тканини корисні сірка та селен. Селеном забезпечать морська капуста, часник, тріска, мідії, кокоси.
Фото: Бурда Медіа
Селеном і сірою багаті такі продукти: агрус, злива, цибуля, яблука, капуста, яйця.
цитрусові
Вітамін С запобігає руйнуванню суглобів. Найбільше вітаміну С у шипшині, трохи менше у цитрусових та чорній смородині. Щоб вивести солі із суглобів, корисно пити грейпфрутовий сік, а також потрібно обов'язково пити чисту воду – не менше 1 л на день.
Фото: Бурда Медіа
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 3 способи запобігти тунельному синдрому
Молочні продукти
Важливим є також вживання кальцію як джерела живлення для суглобів. Причому краще це робити в першій половині дня. Тому не варто відмовлятися від молочних продуктів: молока, сметани, йогурту та сиру.
Фото: Бурда Медіа
Яєчний жовток
Зміцнює кістки вітамін D. Його багато в яєчному жовтку та оселедці. Цей вітамін запобігає запаленню в суглобах та їх руйнуванню.
Фото: Бурда Медіа
Крім того, додавайте до свого раціону сирі овочі: огірки, помідори, буряк і моркву, капусту, а для харчування нервів, що оточують суглоб відмінно підійдуть будь-які горіхи, вівсянка, чорний шоколад, какао, родзинки, курага, темно зелені овочі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
