Як пережити новорічне застілля без шкоди здоров'ю

20 грудня 2023, 14:15

Важка жирна їжа, алкоголь, продукти, що погано поєднуються між собою... Як після низки свят вийти без втрат для здоров'я і фігури?

Freepik

Головне правило, яке врятує від надмірностей за новорічним столом – організувати цей день так, щоб святкування не зводилося лише до застілля біля телевізора. Щоб увечері не переїсти і не мучитися від тяжкості у шлунку, харчуйся протягом дня. Вечеря в цей день не пізніше 6-7 вечора. А на новорічну ніч краще залишити легкі закуски та овочеві салати. Ну і, звичайно, пам'ятай про помірність із алкоголем.

Читай також:

Новорічні напої: топ-5 рецептів святкових коктейлів

Алкоголь: небезпечні поєднання

1. Алкоголь + жирні страви

Таке поєднання – подвійний удар по підшлунковій залозі. Жир у компанії з алкоголем у кілька разів збільшує ризик загострення хронічного панкреатиту чи розвитку гострого. Так що не варто закушувати спиртні напої салатом із майонезом або жирним м'ясом. Найправильніша закуска – легкі овочеві салати.

2. Алкоголь + газування

Вуглекислий газ багаторазово збільшує швидкість всмоктування алкоголю у кров. Сп'яніння настане швидко і непередбачувано. З цієї причини не можна запивати міцний алкоголь пивом чи шампанським.

3. Горілка + вино

Найнебезпечніше поєднання. Такий коктейль сильно дратує стінки шлунка, отруює організм та прискорює процес сп'яніння. То чи горілка, чи вино!

Freepik

4. Горілка або коньяк + лікер

Таке поєднання гарантує жахливий біль голови і не тільки. Багато сивушних масел і ароматизаторів з барвниками, які часто містяться в лікерах, викличуть швидке зневоднення організму.

5. Ром або бренді + лікер

Ще одне несумісне сусідство. Продукти з різної сировини абсолютно не поєднуються один з одним. Це справжній удар по підшлунковій залозі та травному тракту твого організму загалом.

6. Алкоголь + ліки

Багато лікарських препаратів несумісні з алкоголем. Особливо небезпечне поєднання алкоголю зі снодійними, психотропними та серцево-судинними засобами.

Читай також:

Готуємо гусака на Новий рік: найкраща страва для зимових свят

Як не переїсти на Новий рік: застільні правила

Важливо добре виспатись перед святом. Звичку прилягти вдень перед новорічною ніччю можна взяти на озброєння та й напередодні вночі постарайся повноцінно відпочити. У людини, що виспалася, баланс гормонів, які відповідають за апетит і насичення, знаходиться в нормі. Ти з меншою ймовірністю переєш за столом.
Обов'язково співаєш перед святковою вечерею. Зроби це години за три. З'їж щось придатне для вечері – наприклад, нежирний білок та овочі. Безпосередньо перед застіллям випий склянку води, з'їж яблуко або порцію овочевих паличок (морква, солодкий перець, селера).
Бери невеликі порції. Якщо ти вирішила спробувати те, що зазвичай не входить у твій здоровий раціон, поклади на тарілку невелику порцію: столову ложку майонезного салату або кілька шматочків копченої ковбаси. Щоб не було бажання заповнити всю тарілку не надто корисними продуктами, наповни її свіжими овочами.

Freepik

Їж повільно. Зазвичай людина переїдає у перші 30 хвилин. Щоб не накинутися жадібно на їжу, не сідай за стіл голодним. Новорічне бенкет краще починати з легкого овочевого салату. Клітковина допоможе швидше насититися.
Пий більше за воду. Навіть якщо на столі є несолодкий морс, відмовлятися від води повністю не можна! Вона допоможе знизити концентрацію алкоголю в крові, дозволить ниркам швидше вимивати все зайве.
Чи не змішуй напої. Майже всі спиртні напої є висококалорійними і погано поєднуються між собою. Уникайте змішування різних видів алкоголю. Замість коктейлів краще вибрати ігристі та сухі вина. І пам'ятай про помірність. Для більшості жінок верхня межа (за якою вже йде похмілля) – пляшка вина або півпляшки шампанського.