Її називають символом любові, краси і міцного здоров'я, а чим ще відома червона ягода?
Shutterstock
Калина - справжня криниця вітамінів, а якщо її правильно приготувати, то вона матиме ще більший цілющий ефект на організм. Які ж властивості має червона ягода?
Читай також: ТОП-5 незвичайних властивостей манго
антисептик
Плоди калини незвичайні на смак, трохи терпкуваті і в'яжучі, але саме завдяки цим властивостям ягода має антисептичну дію, благотворно. впливає на організм під час застуди, а також допомагає якнайшвидшому загоєнню ран. Вчені впевнені, в холодну пору року калину варто вживати практично всім для відновлення сил та зміцнення імунітету.
Фахівці рекомендують збирати угоду відразу після заморозків, які приберуть терпку гіркоту і додадуть ягоді приємного смаку.
Допомагає при набряках
Вона має сечогінну дію і допомагає впоратися з набряками. А якщо ти чи твої близькі промокли під дощем, варто випити калиновий чай: 1 стіл. ложку ягід залити склянкою окропу, настояти та вживати 2 рази на день по півсклянки протягом дня.
50 г калини на день, на думку вчених, нейтралізує згубний вплив жирів на організм, покращують метаболізм та допомагають нормалізувати вагу.
Burda Media
Знижує тиск
Тільки не варто захоплюватися калиною тим, у кого знижений артеріальний тиск, захворювання нирок та крові. У цьому випадку лікарі радять вживати не більше однієї столової ложки ягід на день або випивати щонайбільше одну чашку чаю. Зате тим, хто страждає на гіпертонію, напій з калини, варення або джем з калини варто обов'язково включити до свого раціону.
Джем з калини без кісточок
Shutterstock
знадобиться:
- 700 г (великі ягоди) калини червоної,
- 500 г цукру,
- 200 мл води
Приготування:
- Перебери плоди, відділи від плодоніжок, видали зіпсовані та засохлі ягідки.
- Щоб вийшов справжній калиновий смак, краще збирати ягоди одразу після перших заморозків.
- У каструлю з 200 мл води додай ягоди, доведи до кипіння та кип'ятити на середньому вогні протягом 3-5 хв.
- Зніміть з вогню і остудіть до 50°C. Ягоди перетріть через марлю.
- Сироп, що вийшов, з'єднай з цукром і готуй на маленькому вогні, помішуючи протягом 30 хв.
- Коли джем набуде приємної густої консистенції, перелий по стерильним банкам. Закатай кришками та остуді. Зберігати у прохолодному місці.
Читай ще:
Вчені виявили незвичайні властивості бананів
5 незвичайних властивостей мандарин
Текст: Віра Пустовідко
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
