Менталітет слов'янських людей настільки сильно увійшов у спосіб життя, а зокрема вживання хліба під час усіх їд, що переконати в зворотному нас просто неможливо. Тому технологи всіляко вигадують альтернативу хлібу хоча б тим, хто займається спортом, і стурбований своїм здоров'ям. Адже не так просто відмовитися від хліба, і тут йдеться не про один шматочок за тарілкою борщу.
Отже, які ж бувають хлібці, чи здатні вони замінити хліб, і в чому їхня користь чи шкода сьогодні ми вам розповімо у нашій статті.
Burda Media
Дієтичні хлібці: технологія приготування
Як правило, хлібці виробляють із цільних зерен пшениці, грецька або перловки. Зерна ці замочують на тридцять хвилин для того, щоб оболонка, а саме тверда частина зерна розм'якла. І лише після цього всю розбухлу суміш поміщають у так званий екструдер. Ця машина впливає на зерна за дуже великого тиску, а температура нагрівається до 300 градусів. Це призводить до того, що зерно просто викручується навиворіт, як попкорн. А правильна наукова назва хлібців – екструдери.
Дієтичні житні хлібці
Житні хлібці дуже популярні сьогодні, адже їх важко не помітити на прилавках вітрин у магазинах. І ще б пак, адже користь таких хлібців очевидна. У житніх хлібцях міститься багато корисних речовин та вітамінів, які можна вживати як у лікувальних, так і з метою профілактики.
Житні хлібці сповнені клітковини, яка, як ви вже знаєте, допомагає вивести з організму шлаки та токсини. А такі вітаміни як В, Е та РР, разом з калієм, натрієм та залізом чудово наповнять ваш організм, і зарядять енергією на цілий день.
Але все ж таки, як і з усіма продуктами – необхідно знати міру, адже як не крути, а в хлібцях близько 250 кілокалорій.
Дієтичні гречані хлібці
Гречка - це криниця корисних речовин і мінералів, що так необхідні нашому організму. Але гречану кашу люблять не багато, та не так часто її варять. Тож гречані хлібці – це вихід! Будь-якої миті ви можете перекусити не хлібом, і навіть не звичайними хлібцями, а гречаними екструдерами, що такі поживні та корисні.
Насамперед гречка показана тим людям, у яких є проблеми із шлунково-кишковим трактом. Такі хлібці благотворно впливають на обмінні процеси в організмі, перетравлення та засвоювання їжі.
Ще одним позитивним фактом є те, що гречані хлібці сповнені повільних вуглеводів. Тому вживаючи їх, ви ще не скоро відчуєте голод.
Дієтичні пшеничні хлібці
Пшеничні хлібці складаються з цілого ряду корисних речовин, таких як калій, фосфор, а також вітаміну А, В, Е. Хлібці із зерен пшениці низькокалорійні, а також у них міститься багато клітковини, що значно покращить ваше травлення.
Тому перш ніж купити хлібці, зверніть увагу на склад, описаний на упаковці. Адже в багатьох з них може бути непотрібний крохмаль, борошно і цукор. І як кажуть дієтологи, повністю замінювати хліб хлібцями не варто. Відчувайте міру і будьте здорові!
Фото: Facebook
Читай також:
Користування хумусом при схудненні
Авокадо: користь та шкода
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
