Ця пісна зелень може зіграти незвичайну роль для твого здоров'я та організму.
Unsplash
Важко знайти щось негативне про брокколі, тому що цей продукт відомий саме як суперфуд, який приносить лише користь, радість та процвітання у твій організм. І це не те щоб неправда. Брокколі дійсно багатий на вітаміни, мінерали, антиоксиданти і клітковину. Продукт приносить користь серцю, мозку, кісткам та імунній системі, а ще – кишечнику. Крім того, брокколі чудово доповнює практично будь-яку страву.
Саме тому варто трохи потерпіти і навіть подолати деякі побічні ефекти, що викликає брокколі, ніж відмовлятися від такого корисного та смачного продукту. Читай далі і дізнайся, які побічні ефекти у брокколі, і як їх позбутися.
1. Брокколі може провокувати гази
Існує невеликий неприємний ефект від вживання броколі, особливо у сирому вигляді – метеоризм. Так, броколі викликає підвищене газоутворення та здуття живота. За даними цього дослідження брокколі, як і інші родичі з роду хрестоцвітих, є одним із овочів, який найбільше викликає метеоризм.
Справа в тому, що броколі насичений рафінозою, цукром, що складається з трьох сахаридів - галактози, глюкози та фруктози. Рафінозу не перетравлюється тонким кишечником, а бактерії в товстому кишечнику ферментують його, а в процесі виробляючи метан газ.
Щоб зменшити цю тенденцію, просто приготуй броколі. І їж його разом із рештою овочів.
Unsplash
2. Зменшує запалення в організмі
Вживання броколі відіграє важливу роль у зменшенні С-реактивного білка в крові, того самого маркера запалення в організмі. Це дуже корисно у боротьбі з хворобами серця, наприклад.
це дослідження показало, що після 10 днів вживання порції броколі на день у курців спостерігається зменшення маркера запалення у плазмі крові на 48%, а рівень фолієвої кислоти та лютеїну навпаки підвищилися на 17% та 29% відповідно.
3. Брокколі може допомогти збільшити тривалість життя
Порція броколі - це відмінне джерело низькокалорійних дієтичних волокон, тому з'ївши трохи цього овочу та іншу їжу, багату на клітковину, ти повністю досягнеш добової норми цієї речовини.
Дослідження показало, що ризик смерті та серцево-судинних захворювань, інсульту, діабету та навколоректального раку зменшується у людей, які їдять більше клітковини.
4. Брокколі впливає на щитовидну залозу
Брокколі належить до групи продуктів, які називаються гойтрогенами. Це харчові продукти, що містять гойрин. Ця речовина може заважати синтезу гормонів щитовидної залози.
Але не турбуйся, нагрівання цих овочів пом'якшує цей ефект, аж до нуля. Тож користь броколі не змінюється.
5. Брокколі допомагає боротися із захворюваннями кровоносних судин
Брокколі та брюссельська капуста можуть зберегти здоров'я твоїх вен та артерій надовго. Так, наприклад, результати цього дослідження показали, що вживання броколі та інших хрестоцвітих овочів пов'язане із зменшенням ймовірності хвороб кровоносних судин.
Unsplash
6. Брокколі захищає від ожиріння печінки.
Суцвіття броколі - це куди здоровіший вибір, ніж величезна піца або купа цукерок. Варто пам'ятати, що якщо твоє харчування далеке від правильного та збалансованого, ти ризикуєш виявити, що у тебе розвинулася так звана неалкогольна жирова хвороба печінки. Це захворювання може прогресувати до цирозу та раку печінки, настільки воно небезпечне. Як же його позбутися?
Вживай більше броколі та інші, багаті на клітковину продукти. Так ти довше почуватимешся ситою, і рука не потягнеться до шкідливих снеків. Це дослідження показало, що миші, яких спочатку посадили на дієту, що імітує шкідливу дієту людини, знизився рівень тригліцеридів у печінці і зменшився ризик раку печінки, коли їм почали давати броколі протягом шести місяців.
7. Брокколі зберігає гостроту твого розуму
Вітамін К, який міститься в броколі, це один з менш відомих, але дуже корисних антиоксидантів. Варто звернути на нього увагу, якщо тобі понад 65 років. Дослідження показали, що є зв'язок між вживанням вітаміну К та підвищенням когнітивних функцій у людей цієї вікової групи.
8. Брокколі захищає від раку
Це не доведено повністю, але згідно з цими даними, є невеликий зв'язок між щоденним вживанням хрестоцвітих овочів та зменшення ризику раку товстого кишечника, легень та молочної залози.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
