Закуска “Вкусная тарелка”

Для большой компании лучше блюда не придумаешь. Сытно, оригинально, вкусно!

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 600 г мясного фарша
• 1 луковица
• 2 бульонных кубика
• 1,3 кг картофеля
• 200 г колбасного сыра
• 2 помидора
• майонез по вкусу
• 3 ст. л. зеленого горошка
• соль, перец
• сливочное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мясной фарш посолить, поперчить, добавить раскрошенные бульонные кубики, перемешать.
2. Из 1/3 фарша сформовать небольшие шарики, отварить их в воде, обжарить на сливочном масле.
3. Картофель очистить, отварить целым в подсоленной воде до полуготовности, затем обжарить на сливочном масле.
4. Помидоры, сыр нарезать тонкими кружочками.
5. В картофеле вырезать середину, вложить туда мясные шарики, сверху накрыть сыром, смазать майонезом.
6. Оставшийся фарш обжарить до готовности вместе с измельченным луком. Серединки картофеля размять, добавить их и немного майонеза в фарш, хорошо перемешать.
7. Полученную массу выложить на середину блюда, по краю – фаршированный картофель.
8. Украсить кружочками помидоров, зеленым горошком и колечками лука.

Источник: журнал “Люблю готовить!”

Смотрите ВИДЕО рецепты “ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!” на нашем канале в youtube