Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
UA
RU

Вот в чем польза — сладкий тандем капусты и клюквы в одном салате

Эта кисло-сладкая заготовка по бабушкиному рецепту – хорошее подспорье в лечении простуды, ведь в ней столько витаминов!

витаминный салат с клюквой на зиму

Fotolia

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Топ-4 витаминных блюда для укрепления иммунитета

Капусту выбирай белокочанную, поздних сортов. Плотные гофрированные листья савойской капусты хоть и эффектны на вид, для квашения и засолки не подойдут. Готовый салат храни в холодильнике. Перед подачей на стол заправь растительным маслом или медом.

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 кг капусты
  • 3 моркови моркови
  • 150 г клюквы
  • 1 стол. ложка соли
  • 5 лавровых листов
  • перец горошком по вкусу
полезный салат с клюквой

Fotolia

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Капусту вымыть, тонко нашинковать, посолить и помять, чтобы она стала мягче и пустила сок.
  2. Клюкву перебрать, промыть. Морковь очистить, вымыть и натереть на средней терке. Перемешать с капустой.
  3. В эмалированную кастрюлю выложить треть капусты с морковью, утрамбовать, сверху выложить 1 лавровый лист, перец горошком, насыпать треть клюквы. В такой же очередности выложить слоями оставшиеся овощи, клюкву и специи. Сверху положить гнет, оставить при комнатной температуре на 3 дня.
  4. Разложить квашеную капусту с клюквой в баночки и убрать в холодильник. Через неделю капуста готова!

Также предлагаем приготовить из капусты пирог на скорую руку:


Автор: Люблю готовить

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

8 полезных свойств квашеной капусты

Суп от простуды. Гуляш по-венгерски


Статьи по теме

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Автор





Лиза в Telegram!
Комментарии
нет комментариев

Будьте первыми кто оставит комментарий

Оставить комментарий


x
x