Вкусный пасхальный хлеб: рецепт с фото
2019-04-08T17:34

Вкусный пасхальный хлеб: рецепт

Рецепты

В 2019 году Пасху в Украине отмечают 28 апреля. Традиционно в пасхальное воскресенье почетное место на столе будут занимать крашенки и куличи.  Мы предлагаем вам приготовить пасхальных хлеб по нашему рецепту.  Он однозначно придаст празднику особую атмосферу.

пасхальный хлеб - рецепт с фото
Fotolia

Пасхальный хлеб: традиции и правила

Для наших бабушек выпекание хлеба всегда было особым таинством, особенно, накануне Пасхи. Существуют разные мнения о том, что кулич и пасхальный хлеб — это одно и тоже. На самом деле в пасхальный хлеб не добавляют цукаты и сухофрукты, куличи же более сладкие, они могут быть с изюмом и курагой.

По традиции  хлеб выпекали только женщины и к этому процессу готовились заранее. В доме читались молитвы, все необходимое для пасхального стола готовили без суеты и спешки, так создавалась благоприятная атмосфера. Некоторые традиции наши бабушки сохранили и до сих пор.  Опара на куличи всегда ставится с молитвой, с молитвой и вымешивают тесто. Желательно, чтобы в это время все присутствующие дома вели себя тихо и спокойно. Так каждый приобщается к таинству приготовления пасхального хлеба.

Правило дня: Пасхальную выпечку готовят без суеты и в хорошем состоянии духа.
пасхальный хлеб - рецепт с фото
Shutterstock

Муку для хлеба стоит просеять несколько раз, так важный ингредиент обогатится кислородом и пасха получится воздушной.

Рецепт пасхального хлеба

Понадобится:

  • 450 г пшеничной муки высшего сорта;
  • 2 стол. ложки сахара;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 стол. ложка сухих дрожжей;
  • по 0,5 стакана молока и воды;
  • 60 г сливочного масла;
  • миндаль для посыпки, сахарная пудра.

Приготовление:

  1.  Смешать молоко с водой и подогреть на плите.
  2. Растворить сахар, всыпать дрожжи и оставить на 15 минут в теплом месте.
  3. Добавить соль, мягкое сливочное масло, муку, замесить тесто и дать подойти.
  4. Тесто аккуратно достать из миски и разделить на 6 равных частей.
  5.  Для выпекания хлеба приготовить специальную форму, смазать ее сливочным маслом и присыпать мукой.
  6. Выложить тесто, скатав его в шарики. Сверху посыпать тонкими пластинками и оставить тесто подойти на 10 минут.
  7. Выпекать хлеб в духовке 25 минут, предварительно разогрев ее до 200°C.
  8. Готовый хлеб достать из формы и остудить на решетке.

ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Пасхальная выпечка: кулич с фисташками

Пасхальный кулич с пряностями


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Апрель 8 2019, 05:04
Автор:







ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: