Сирний вершковий суп із опеньками

Сирний суп ніби спеціально створено для осені! Ароматний, теплий, вишуканий – він додає затишку похмурим дням та свята на твою кухню. Рекомендуємо приготувати його за рецептом. У цьому вершковому сирному супі є опеньки – мабуть, головні осінні гриби. Але якщо ти зберешся приготувати такий супчик у будь-який інший час, ніяких перешкод немає – у нього можна сміливо класти мариновані чи консервовані гриби, так само як і сирі – і не обов’язково це мають бути опеньки! Один з головних інгредієнтів у цьому супі – звичайно ж, плавлений сир. Від його якості та смаку багато залежить, так що вибирай перевірений та смачний продукт. знадобиться:500 г картоплі200 г опеньків (свіжих)150 г моркви150 г цибулі3 уп. плавленого сиру “Вершковий” ТМ “Ферма (270 г)сіль і перець за смакомрослинна оліязелень чи грінки для подачі Приготування:Гриби залити водою, варити протягом 30 хвилин.Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Спасеровать на олії до золотистого кольору цибулі.Картопля вимити, очистити, нарізати великими кубиками.Додати картопля до грибів, посолити та поперчити до смаку. Варити протягом 15 хвилин|мінути|.Додати обсмажену цибулю та моркву, варити протягом ще 5-7 хвилин.Плавлений сир натерти на тертці або нарізати кубиками і додати киплячий суп, ретельно перемішуючи до повного розчинення протягом 3-5 хвилин.Подавати гарячим, при подачі посипати зеленню або додати кілька грінок у кожну порцію. Смачного!Як вибрати сир для супу Наш сирний суп повинен мати яскраво виражений вершковий присмак, тому годяться тільки плавлені сирки високої якості та з натуральним складом. Крім того, правильний сирок має ніжну кремову консистенцію, яка так важлива для швидкого і рівномірного розчинення в супі. Радимо тобі спробувати плавлений сир “Вершковий” від ТМ “Ферма” – до його складу входять натуральні вершки з коров’ячого молока і він має ідеальний смак і консистенцію для супів. А ще сир “Вершковий” виробляється за нормами ДСТУ – з ним ти можеш бути впевнений, що всі страви вийдуть смачними, якісними та корисними.