Пісне меню, 30-й день: обід

Здивуй гостей – приготуй пряну закуску родом із сонячної Грузії.

Пхали зі шпинату та буряків знадобиться:250 г шпинату1 буряк60 г ядер волоських горіхів2 цибулини4 зубчики часнику2 пучка кінзи2 тріски хмелі-сунелі2 щіпки меленого коріандру5 крапель білого винного оцтусільмелений чорний перецьзерна граната для прикраси Інструкція по приготуванню:Буряк вимити, обсушити, загорнути у фольгу і помістити в розігріту до 200° духовку на 1 год.Дати охолонути, потім очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці.Шпинат ретельно промити, залити окропом та варити протягом 4 хв. Відкинути на друшляк і дуже добре віджати.Кінзу вимити, обсушити та подрібнити. Цибулю та часник очистити, дрібно нарізати, потім з’єднати з волоськими горіхами, перцем, кінзою, спеціями та сіллю.Подрібнити у блендері Electrolux ESTM7500S до однорідної маси. Титанове покриття TruFlow ножів цього блендера забезпечує високу продуктивність та ефективне подрібнення без клопоту.Подрібнити віджатий шпинат і змішати з|із| половиною горіхової заправки. Додати 5 крапель оцту. Натертий буряк віджати і змішати з заправкою, що залишилася.Скачати із шпинатної та бурякової маси кульки, викласти на блюдо, прикрасити горіхами або зернами граната та подати на стіл. Повернутись до меню дня – Великий піст 2016 Приготувати пісний легкий та смачний обід багато часу не займе.Овочевий суп знадобиться:6 цибулин1 пучок селери1 середній качан капусти1 зелений перець4 помідора Приготування:Усі овочі покласти в каструлю, залити водою.Довести до кипіння, 10 хвилин дати покипіти на сильному вогні та ще 30 хвилин витримати на слабкому вогні. Повернутись до меню дня – Великий піст 2016 ЧИТАЙ ТАКОЖ: Як схуднути на перших стравах. Пісні супи. Топ-3 найкращі рецепти