Постное меню, 30-й день: ужин

Основное блюдо в постном рационе – это фасоль. Стуши фасоль в пряном соусе – тебе точно понравится!

Пряная фасоль в томатном соусе

Понадобится:

• 1 стакан фасоли
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. томата-пасты
• прованские травы
• молотая корица по вкусу
• хмели-сунели по вкусу
• куркума по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 2 ч. л. сахара
• соль по вкусу
• 1 стакан воды

Приготовление:

1. Фасоль замочить на 6-8 часов или на ночь.
2. Промыть фасоль, залить холодной водой и поставить на плиту.
3. Варить на варочной поверхности Electrolux EHF96547XK с интуитивным контролем: элементы управления DirectAccess этой варочной панели обеспечивают потрясающе логичный доступ к выбору параметров приготовления – просто прикоснитесь пальцем и сдвиньте его к нужной отметке.

   

4. Чтобы фасоль сварилась быстрее, рекомендуется периодически добавлять в кастрюлю немного холодной воды.
5. За 10 минут до готовности посолить фасоль. Откинуть на дуршлаг и дай стечь жидкости.
6. Морковь натереть на крупной терке.
7. Лук мелко нарезать.
8. Чеснок измельчить.
9. Томатную пасту залить 1 стаканом воды, добавить сахар, соль, специи и перемешать.
10. В сотейник положить фасоль и овощи и залить томатным соусом и протушить 20 мин.
11. В конце добавить чеснок и зелень.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Домашние конфеты

Яблочный пирог из сухого теста Видео