Кускус, по сути, та же манка, но подвергнутая особой обработке. Крупинки манки (только из твердой пшеницы!) смачивают, посыпают мукой или сухой манкой и скатывают в шарики. Затем просеивают, получая гранулы размером от 1 до 2 мм. Имея нейтральный пшеничный вкус, кускус прекрасно сочетается как с фруктами и овощами, так и с мясом, рыбой, сыром, морепродуктами и даже со сладостями!
Кускус с фруктами
Ингредиенты:
- 0,5 ст. кускуса
- фрукты (яблоки, киви, апельсины)
- мед
Приготовление:
- Крупу насыпать в миску, залить кипятком в соотношении 1:2
- Дать настояться каше под крышкой 10-15 мин. Затем слегка разрыхлить вилкой.
- Нарезать фрукты, добавить к каше, заправить медом по вкусу.
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Как выбрать замороженные овощи и фрукты
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.