Відмінна страва для любителів овочів та тих, хто дотримується дієти. Мінімум матеріальних витрат і порція вітамінів у тебе на столі!
Fotolia
Солодкий перець, фарширований овочами Час приготування: 60 хв В одній порції: 325 ккал Інгредієнти (на 6 порцій):7 стручків червоного солодкого перцю1 морква2 цибулини200 г білокачанної капусти2 чайні. ложки томатної пасти3 стіл. ложки рослинної оліїзелень петрушкицукор та оцет за смаком Приготування: 1. Для приготовления фарша капусту тонко нашинковать. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. 2. Нарезанный лук и тертую морковь обжарить на растительном масле в течение 5 мин. Затем положить капусту и жарить еще 10 мин, добавить томатную пасту, сахар, уксус. Тушить на небольшом огне 10 мин. Готовый фарш остудить. 3. Стручки перцю вымыть. Срезать крышечки с плодоножкой, удалить сердцевину и семена. Один стручок нарезать кольцами и отложить для украшения. Перцы наполнить фаршем, уложить в сотейник, влить немного воды и тушить 15 мин. 4. Перед передачей на стол на каждый стручок положить по колечку свежего перца и посыпать зеленью. Вернуться к меню дня – Великий піст 2016 ЧИТАЙ ТАКОЖ: Закуска у тарталетках Креветковий день: суп, закуска, різотто
Поділись з друзями корисним!
