Добавьте к уже известному всем блюду фрукты — результат удивит. У обычного винегрета появится необычный пикантный вкус.
Fotolia
* Если вы соблюдаете пост, исключите растительное масло: заправьте салат винным или яблочным уксусом.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 свекла
- 1 картофелина
- 1 морковь
- 1 яблоко
- 1/2 апельсина
- 1/2 лимона
- 1 груша
- 50 г консервированного зеленого горошка
- 50 г грецких орехов
- соль, сахар
- растительное масло
Для украшения:
- зелень укропа
- 1/2 апельсина
- 1/2 свеклы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Свеклу, картофель и морковь тщательно вымыть, отварить до готовности. Затем охладить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
- Яблоко и грушу вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть также нарезать кубиками.
- Орехи очистить от скорлупы и внутренних перегородок, измельчить.
- Апельсин очистить, разделить на дольки, затем каждую дольку очистить от пленочки и разрезать на 2–3 кусочка.
- Соединить нарезанные овощи и фрукты, зеленый горошек. Из половины лимона выжать сок. Салат сбрызнуть лимонным соком, посыпать измельченными орехами, полить растительным маслом, перемешать.
- Выложить все в салатник, украсить «розочкой» из свеклы, дольками апельсина и зеленью укропа
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016
Совет: Для заправки также подойдет смесь из 2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. винного или яблочного уксуса.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Водоросли: вкусно и полезно! Сливочное масло с нори и лимоном
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
