Печенье с вишней – мастер-класс
2016-06-22
Журнал «Люблю готовить!» и шеф-повар Лариса Кавун рекомендует необычайно вкусное и легкое в приготовлении печенье с вишней. Хотим заметить, что со смородиной и малиной печенье будет не менее вкусным. Давайте творить на кухне и радовать своих родных и близких вкусными шедеврами!
ПОНАДОБИТСЯ:
- 100 г сливочного масла
- 200 г сахарной пудры
- 2 яйца
- 3 ст. л. йогурта
- 250 г муки
- 0,5 ч. л. соды
- 1/3 стак. молотого миндаля
- 300–400 г вишни
- растительное масло для выпекания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Соду размешать с йогуртом, добавить желтки, сливочную массу и взбить все вместе. Добавить муку и замесить тесто. Собрать тесто в шар, завернуть в полиэтиленовую пленку и поместить в прохладное место на 30 мин. Вишню промыть, обсушить, удалить косточки.
Из теста сформовать валики толщиной 2 см, разрезать их на отрезки длиной 8–10 см, в каждый аккуратно вдавить по 2–3 вишенки.
Переложить печенье на противень, смазанный растительным маслом. Выложить на печенье измельченный миндаль. Яичные белки взбить венчиком и покрыть ими печенье. Выпекать изделия в духовке при 220 °С около 15 мин до зарумянивания.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Как приготовить вкусный шашлык. Советы экспертов
Домашние сладости
Постное печенье на рассоле
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Июнь 22 2016, 06:06
Загрузка...
