Печенье с вишней – мастер-класс

Журнал «Люблю готовить!» и шеф-повар Лариса Кавун рекомендует необычайно вкусное и легкое в приготовлении печенье с вишней. Хотим заметить, что со смородиной и малиной печенье будет не менее вкусным. Давайте творить на кухне и радовать своих родных и близких вкусными шедеврами!

ПОНАДОБИТСЯ:

• 100 г сливочного масла
• 200 г сахарной пудры
• 2 яйца
• 3 ст. л. йогурта
• 250 г муки
• 0,5 ч. л. соды
• 1/3 стак. молотого миндаля
• 300–400 г вишни
• растительное масло для выпекания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

[one_half last=»no»]

[/one_half] [one_half last=»yes» ]Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Соду размешать с йогуртом, добавить желтки, сливочную массу и взбить все вместе. Добавить муку и замесить тесто. Собрать тесто в шар, завернуть в полиэтиленовую пленку и поместить в про­хладное место на 30 мин. Вишню промыть, обсушить, удалить косточки. [/one_half] [one_half last=»no»]

[/one_half] [one_half last=»yes»]Из теста сформовать валики толщиной 2 см, разрезать их на отрезки  длиной 8–10 см, в каждый аккуратно вдавить по 2–3 вишенки.  [/one_half] [one_half last=»no»]

[/one_half] [one_half last=»yes»]Переложить печенье на противень, смазанный растительным маслом. Выложить на печенье измельченный миндаль. Яичные белки взбить венчиком и покрыть ими печенье. Выпекать изделия в духовке при 220 °С около 15 мин до зарумянивания. [/one_half] [one_half last=»no»]

Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Как приготовить вкусный шашлык. Советы экспертов

Домашние сладости

Постное печенье на рассоле