Новогодний десерт от победительницы МастерШеф Асмик Гаспарян

Обычно, в новогоднюю ночь мы наедаемся закусками, мясом и салатами, поэтому десерту нужно уделить особое внимание. Сладкое на Новый год должно быть особенно изысканным и легким! Согласна?

Что же должно быть на столе из десертов в новогоднюю ночь? Одним из рецептов десерта с нами поделилась победительница Мастер Шеф 6 сезон Асмик Гаспарян!

Лава-кейк с новогодним сюрпризом из белого шоколада

Для десерта тебе понадобятся:

• Шоколад 73% — 160 г
• Белый шоколад — 30г
• Масло сливочное — 82,5% 180
• Яйца — 5 шт
• Сахар — 160 г
• Мука — 100 г

1. На водяной бане растопить шоколад с маслом. Аккуратно перемешать.

2. Яйца венчиком взбить с сахарам.

3. В яичную массу медленно вводить шоколадную массу.

4. Добавить муку и хорошо перемешать.

5. Формочку смазать маслом посыпать какао порошком. Струсить излишек.

6. Залить 1/2 формочки массой и в середину вставить кусок белого шоколада. Залить ещё немного шоколадной массы.

7. Запекать в предварительно разогретой духовке до 200*с 7 мин.

Приятного аппетита! :)